发帖时间：2005/12/12 9:54:00
利口酒--LIQUEUR关于利口酒liqueur:美称cordial（使人兴奋的）,法称Digestifs(餐前或餐后的助消化饮料)，我国音译为利口酒，沿海由广东方言译为力娇酒。其含糖较高，相对密度大，色彩丰富，气味芬芳独特，用以增加鸡尾酒的色香味。突出其某个特性，也是彩虹酒不可...
发帖时间：2004/8/20 18:41:00
四、澳大利亚风险分析应用情况澳大利亚有一套科学的风险分析系统用于进口食品中的化学剧毒物和有害微生物。风险分析是针对那些超过安全标准的进口食品所作的。澳大利亚把进口食品分为风险食品、积极监督食品和随机监督食品这3类。㈠食品的风险管理1.风险食品风险食品就是那些已知能够给人体健康及安...
发帖时间：2004/10/15 17:10:00
———饼干行业市场分析及发展趋势中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳(2004.10.08) 饼干行业竞争加剧中国饼干行业属于食品制造业中焙烤食品糖制品行业中的一个分行业。在我国改革开放之初，一直处于平稳发展阶段，产业规模小、产量低、产品花色单一，曾是一个比较落后的传统食品行...
发帖时间：2004/8/27 15:38:00
中国军用食品简介!（转）人们并不知晓，其实从中华人民共和国诞生那天起，我国最早的快餐食品研究已进入攻坚阶段。只不过代表着“国字号”研究的机构，是一所军队科研所，是一群军人。 打开我军军用食品研究厚厚的档案，我们清晰地看到：早在1951年，我军最具权威的研究所———总后军需装备研...
发帖时间：2007/10/11 23:13:00
二按膨化加工的工艺条件分类按膨化加工的工艺条件分类，膨化又可分为挤压膨化、微波膨化、油炸膨化等。（一）挤压膨化食品加工（二）微波膨化食品加工1．微波膨化的原理微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速率慢，受热气体处于高度受压状态而有膨胀的趋势，达到一定压强时，...
发帖时间：2004/12/14 17:03:00
在整个亚洲，在国际舞台上强大的国家除了日本，另外一个国家是新加坡，而不是中国。1997年起我在印尼的雅加达工作，目睹了1998年5月份的暴动过程，通过我住的酒店的窗户，能看到当地华人被洗劫的情况。居我们大使馆的人员介绍有几百名华裔女性被当地人强奸、毒打和虐待，男人则被砍掉了脑...
发帖时间：2005/4/28 13:38:00
我在八十年代初期第一次到中国，当时北京的生活水平非常低，让我想起父辈描述的日本十九世纪末的情况。以后我几乎每年都要去中国，因为消费水平极低，而且有利于我开展研究工作。我到过中国的全部省份，甚至包括一些偏僻的边远山区，这样我可以全面多视点的了解中国，我相信我比大多数的中国人更了解中...
发帖时间：2005/1/15 17:28:00
六、妞妞电影《时差七小时》先强行宣传后努力灭杀因特网声音 其实，这个事件本身并没有多少荒诞之处。见怪不怪，在9亿多农民还天天为生存奔忙，为被强行圈定的土地呼号、为被老板工头政府决策者们黑去了工钱而到处上告的艰难条件下，妞妞们可以如此发大财、做美梦，享受着“少数人先富起来”的...
发帖时间：2011/12/8 20:23:29
须与非法商贩争原料投入大回报慢专家称让地沟油走上“正途”变身航油并不易 每天那么多“地沟油”都到什么地方去了？路边小店的食品是不是由“地沟油”炮制而成的？“地沟油”什么时候才能远离餐桌而走上它的“正规路”？ 在国人们一个又一个关于“地沟油”的疑问中，11月底，一条“荷航到青岛...
发帖时间：2004/6/18 19:54:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 HACCP认证产生与发展过程 HACCP是危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)的英文缩写,现已成通行全球食品特别是水产界的概念。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语...
