发帖时间：2005/5/31 12:33:00
转贴:豆腐发明于安徽淮南至今已有两千多年历史，臭豆腐则发明于皖南徽州地区，具体年代已无法考证，目前全国各地的臭豆腐其鼻祖应该是皖南徽州地区。当地的臭豆腐、臭桂鱼至今在我国八大菜系中占有一份重要的地位。臭豆腐又叫大呆臭、毛豆腐，而皇帝钦赐“青方”则要文明得多。臭豆腐大行天下可以追溯...
发帖时间：2005/3/25 12:03:00
第一贴：牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍是西安最具特色的清真小吃，在西北乃至全国都颇具美誉。提到西安清真小吃，人们首先想到的一定是牛羊肉泡馍。 牛羊肉泡馍在西安穆斯林的饮食生活和经济生活中具有重要的地位，穆斯林最爱吃的莫过于牛羊肉泡馍，穆斯林最拿手的厨艺莫过于烹制牛羊肉泡馍，穆斯林开设最多...
发帖时间：2005/2/20 13:49:00
楚楚园馅饼粥>招牌是锅贴！我吃过牛肉馅饼，肘花，清炖牛杂汤，牛肉汤粉，小米茬子粥，小鱼香干，酸豆角。招牌锅贴底儿煎得金黄，是在北方常吃的那种样子，细而纤长，清淡鲜美的锅贴就着粘稠的小米粥，很居家。牛肉馅饼小小的也是煎得一面金黄，端上来的时候尚能感觉到刺喇的油花，一咬，一口鲜...
发帖时间：2005/2/18 18:50:00
偶遇江翔我妈让我陪她去买衣服，说有件衣服她看上了，觉得穿上有种特别清新的感觉，让我去给她看一眼。我开始不想去，说我去了洗眼睛啊，就看你买。我妈就特别开心地说你看上了哪件我也给你买了，最后还把我爸拉上。我爸就在后面跟我苦着个脸说，都说女同志上街就逛服装店，男同志上街就逛家电店，我都...
发帖时间：2005/1/5 21:50:00
部分豆制品质量现场控制香干检测数量：10块1称白干：315克—340克红干：300克—325克质地：对角不断不裂厚百页检测数量：五张1称≤550克—500克（企标）≤725克质地：提起轻微抖动不断不裂，不能有洞，不能有硬块，不能有石膏脚方干（上海方干）检测数量：10块1称冷却前6...
发帖时间：2004/7/28 13:11:00
“天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一——川菜。川菜的烹饪技艺历史悠久，源远流长。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实践、积累、总结、发展而来的川菜，不仅具有丰富的营养，成为阶馐馔肴之上品，而且菜名、制作包含有其美丽动人的故事。如“水煮牛肉”，相传是...
发帖时间：2004/7/28 13:04:00
50.郑州：鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一...
发帖时间：2004/5/12 14:45:00
在日益追求情调和注重营养保健的今天，回归自然、返璞归真已经成为一种时尚。春风送暖的日子里，如果吃上一碟野菜，不仅能够感受到浓厚的山野风味，还能增加营养、防治疾病。荠菜爱它的理由：荠菜不仅是营养丰富的美味食品，而且还能治疗多种疾病。常吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系...
发帖时间：2004/5/10 16:38:00
条件简陋、卫生环境极差的黑豆腐作坊，在没有任何营业执照、卫生许可证的情况下，竟在南京市中心城区长期存在非法生产；更加令人震惊的是，这个黑作坊生产的豆制品竟然大量送进了中小学校食堂，加工成“美味”菜肴进入孩子们的腹中！肮脏的豆制品作坊接到读者的举报，近日记者来到鼓楼区察哈尔路，过了...
