发帖时间：2016/2/17 11:49:47
泡打粉，就是发挥着让面团实现蓬发松软作用的神奇之物，它就像是魔法师一样，让死气沉沉的面团变成一个个松软美味的糕点。今天，我们邀请到容大泡打粉君大家族中的新宠——超大产气量泡打粉君为大家表演2.0版本的魔术。看升级版魔术表演之前，我们先回顾下容大家族馒头专用泡打粉君的原版经典魔术。...
发帖时间：2016/2/1 12:54:04
叉烧包是广东省具代表性的传统名点，是粤式早茶“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。它选用肥瘦适中的叉烧作为馅料，包制时捏制成雀笼形。因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包色泽洁白，口感松软有弹性，咸甜相融，香味浓厚，备受人们喜...
发帖时间：2016/1/27 11:29:42
春节的脚步声越来越近了；春节是中国人心中非常隆重的节日。记得小的时候，快过春节时，家里的达人就蒸上些花样馒头，大枣馒头，在过年的时候全家吃。今天，我们也学着做家里妈妈做的馒头方法，做出家的味道，用雪花粉做出家里的年味，蒸了这红枣胖馒头，又盖上个红红的福字，寓意：蒸蒸日上，鸿福高照...
发帖时间：2016/1/26 13:11:18
专属泡打粉打造包子中的“白富美”当油炸食品撑圆了人们的腰围，消费者对健康日益关注，作为主食的包子优势逐步显现出来。尤其去年开始，众多大企业强势加入包子市场：三全推大包子系列产品，思念中华面点大手笔冠名综艺节目，正大的包子新品全面上市，引发了全行业对包子的关注。包子纳百馅，有容乃大...
发帖时间：2016/1/21 21:42:09
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23859[/attachimg]在临近新年之际就烘焙糕点加工业感想如下:步入此行者要做的事情是定位产品，加大学习技术力度，做精做稳做强。在任何时候市场门是给那些有准备有智慧的人打开的_看看各行有成有败。那些只会抱怨不去真正思考的人，永...
发帖时间：2016/1/20 11:17:14
叉烧包是广东省具代表性的传统名点，是粤式早茶“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。它选用肥瘦适中的叉烧作为馅料，包制时捏制成雀笼形。因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包色泽洁白，口感松软有弹性，咸甜相融，香味浓厚，备受人们喜...
发帖时间：2016/1/19 11:20:08
专属泡打粉打造包子中的“白富美”当油炸食品撑圆了人们的腰围，消费者对健康日益关注，作为主食的包子优势逐步显现出来。尤其去年开始，众多大企业强势加入包子市场：三全推大包子系列产品，思念中华面点大手笔冠名综艺节目，正大的包子新品全面上市，引发了全行业对包子的关注。包子纳百馅，有容乃大...
发帖时间：2016/1/18 12:10:55
叉烧包是广东省具代表性的传统名点，是粤式早茶“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。它选用肥瘦适中的叉烧作为馅料，包制时捏制成雀笼形。因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包色泽洁白，口感松软有弹性，咸甜相融，香味浓厚，备受人们喜...
发帖时间：2016/1/14 8:22:12
泡打粉，就是发挥着让面团实现蓬发松软作用的神奇之物，它就像是魔法师一样，让死气沉沉的面团变成一个个松软美味的糕点。今天，我们邀请到容大泡打粉君大家族中的新宠——超大产气量泡打粉君为大家表演2.0版本的魔术。看升级版魔术表演之前，我们先回顾下容大家族馒头专用泡打粉君的原版经典魔术。...
发帖时间：2016/1/13 15:06:11
2015年7月以来,食品药品监管总局在全国范围内组织开展了含铝食品添加剂使用标准(GB2760-2014)执行情况的专项检查。据PONY谱尼测试食品检测领域的专家介绍：食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。为了保...
