发帖时间：2017/8/24 14:01:06
最全10鉴别方法——如何鉴别真假香油芝麻油具有特别的香味，吃面条、馄饨、饺子，做凉菜、卤菜的时候放一勺芝麻油，那味道别提多香了，一定会让您食欲大开!!!可是“油掺油，神仙愁”，这是在食用油行业流行的一句话。据称，中国市场上可能有一半的芝麻油（即香油）有问题。“里面有一些芝麻油，用...
发帖时间：2017/6/13 10:42:36
杜德春烘焙技术研发机构构建麦香自然味道的面包工程之三：[attachimg]25402[/attachimg]如一味以香精构建面包风味，必将失去民心市场。日欧面包、中东、韩新崇尚自然，发酵原麦味道。我国面包大部分以一次法，在追求量与速度的时候、完全丧失面包发酵自然原味的主题；一味...
发帖时间：2017/5/25 9:50:11
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25288[/attachimg][b]南方味道（米面）：[/b]少时学徒，师傅南方友人来，捎来南方米粉糕饼。后下江南，珠江、长江流域文明繁荣了这一方水土，鱼米丰腴，稻米食品延伸昌盛。南方一直以米粉为主食，稻香昌盛之余，以醪糟、米酒、曲...
发帖时间：2017/5/22 11:42:50
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25271[/attachimg][b]南方味道（米面）：[/b]少时学徒，师傅南方友人来，捎来南方米粉糕饼。后下江南，珠江、长江流域文明繁荣了这一方水土，鱼米丰腴，稻米食品延伸昌盛。南方一直以米粉为主食，稻香昌盛之余，以醪糟、米酒、曲...
发帖时间：2017/5/5 16:10:10
我们做馄饨皮的想提升一下产品的品质比如耐煮性等，但是也要保持透明度。有什么好一点的马铃薯淀粉牌子介绍。...
发帖时间：2017/3/28 13:15:22
说起上海美食，作为吃货的你是不是已经迫不及待啦，只要生活在上海的人都能说出在上海小吃排行榜张中的几款让人垂涎三尺几款美食，今天小编特意整理了几款上海本地小吃排行榜名列前茅的美食上海小吃排行榜中最特色的便是南翔小笼，来上海免不了去城隍庙，去城隍庙免不了吃一回老派端正、精致可人的真....
发帖时间：2016/12/21 14:27:32
提起速冻食品，你会想到什么?风味十足的饺子、馄饨，青翠可人的豌豆，还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼？当你把这些速冻食品装进购物篮后，是否心里也要思量再三：我拿回家后该怎么存放、怎么解冻，才不影响它们的营养价值呢？下面就来听听冻品汇专家的建议吧。...
发帖时间：2016/11/28 14:41:32
补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补...
发帖时间：2016/9/27 11:53:12
一个地方的早餐小吃最能体现当地的美食文化，不要小看这小小的一顿早餐，各地人民已经把早餐小吃做得比正餐还诱人。第二十名：江西包米果 包米果以四季时蔬为佐料，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。第十...
发帖时间：2016/1/5 11:42:18
这两天人们讨论最多的话题恐怕就是电影《寻龙决》，“摸金校尉”也再次火了一把。看完电影，吃货们最爱的冬至就要到了。作为旺季的第一个节点，速冻水饺生产企业如何在市场激战中胜出，拉升销量一同“摸金”呢？答案当然是高颜值和好口感！俗话说，好吃不过饺子。饺子较重要的就在于调馅，很多食品企业...
