发帖时间：2007/7/7 8:48:00
无公害驴肉生产关键技术近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竞争力，生产无公害驴肉势在必行。 一、我国主要驴品种 我国的驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东的平原地...
发帖时间：2007/3/16 23:33:00
581GB8850-1988食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯582GB8851-1988食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯583GB/T8853-1988番茄冷藏技术584GB/T8867-2001蒜苔简易气调冷藏技术585GB/T8872-1988制粉工业名词术语586GB/T8873-19...
发帖时间：2007/3/16 23:23:00
序号标准号标准名称1GB10287-1988食品添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯2GB10343-2002食用酒精3GB10344-1989饮料酒标签标准4GB/T10345.1-1989白酒试验方法总则5GB/T10345.2-1989白酒感官评定方法6GB/T10345.3-...
发帖时间：2006/7/27 12:17:00
《农产品加工重大关键技术研究》明确 优先发展领域与方向针对目前制约我国农产品加工业发展的主要技术问题，重点围绕“发展优质专用原料；开发新工艺、新技术和新装备；提高综合开发利用程度；提高标准化和产品质量水平；开发技术含量高、市场适销对路和竞争力强的品牌产品，不断扩大市场需求”等目标...
发帖时间：2006/3/22 16:22:00
OBrien和Morrissey(1995)在研究美拉德产物对于金属离子的络合性时发现：葡萄糖-谷氨酸的美拉德反应产物具有络合Zn2+、Cu2+、Mg2+、Ca2+,在pH为3.5~10的范围内其结合强度为Mg2+>Cu2+=Ca2+>Zn2+。Burger(1990...
发帖时间：2006/2/9 16:39:00
内蒙古奶业科技博览会上，中国农业大学教授李胜利、国家"学生奶奶源升级计划"专家组成员李大辉等作专题讲座时指出，我国乳业发展亟待突破六大难点。 奶牛良种数量不足，单产水平低。据最新资料统计，我国纯种荷斯坦奶牛（俗称黑白花奶牛）每头平均年产奶量为3300公斤左右，而新西兰、美国等...
发帖时间：2005/6/13 15:18:00
油脂是人们生活的必需品,是供给人们最基本的三大营养素之一。我国的油脂工业经过半个多世纪的发展,发生了翻天覆地的变化,取得了巨大成就。特别是改革开放以来,我国的油脂工业与科学技术发生了巨大的变化。先后依靠自主创新和研究开发,借鉴国外先进管理经验和消化吸收引进的先进技术装备,中国的油...
发帖时间：2004/10/25 10:37:00
茶粕是油茶果实榨油后的饼粕，毒鱼效果颇佳，是我国海水养殖清池毒鱼最常有的药物。其毒杀鱼的作用是因其中含有茶皂素（皂甙），其成分是有配基和糖体组成的含32个碳的三萜类化合物。分子式C32H54O18，其E环的22位碳上的酯键是具有毒性的关键部位。其毒性主要表现在溶血特点及时抑制，其...
