发帖时间：2007/9/29 8:08:00
本人由于和合伙人意见产生分歧,现将JGT-135型自动饺子机带技术光盘,大功率绞肉机,30斤和面机,调陷机,杀菜机,800升冰柜2台,封口机,包装代等.以上设备07.9月初购买几乎全新的,忍痛处理价格1.3万元全套卖,单件买也可以.联系电话13932900493...
发帖时间：2010/4/15 19:43:00
冷冻食品从类别上分大可以分为四类:（一）冷冻农产果蔬产品：如果蔬类冻果汁、速冻草莓、荷仁豆、蒜苗、青豆、胡萝卜、土豆、芦笋、豌豆等；（二）冷冻水产类：如冻鱼、虾、蟹、贝等；（三）冷冻畜禽肉蛋类：如冻鸡、猪肉、羊肉、蛋等；（四）调理食品类：如冻饺子、包子、馄饨、调理蔬菜、调理水产品...
发帖时间：2004/9/4 16:36:00
面粉作为面制食品的上一环节，必须满足面制食品的需求。我国历史悠久、地广人多，不同地区的饮食习惯和食品结构非常复杂，食品品种也成千上万种。为了研究方便而且有代表意义，我们以占面制食品中80%左右的馒头、面条、饺子为研究对象进行分析探讨。从传统饮食习惯上看，淮河以北主食以面食为主；淮...
发帖时间：2005/3/1 16:44:00
速冻水饺中调味品的作用及选用1.食盐：盐被称为调味料中的“味中之王”是最基本的调料，没有食盐的掺与就突出不了其他调味料的作用。食盐具有提鲜、保鲜，提高产品风味，提高肉的保水性、粘结性，增强产品的保存性。使用过程中之以食用加碘食盐，不纯的食盐会是产品发涩发苦。2.酱油：以咸鲜为主，...
发帖时间：2006/8/10 10:18:00
以下是引用彬彬鱼在2006-8-918:51:00的发言： 回答正确 [em07]得１００分，有哪个大侠可以告诉大家，如果２个小时要做１００份，工作人员５个，需要什么技术来做支持！全国有数亿人能够做饺子、包子，但是，能够做速冻饺子、速冻包子，并且能够保证在半年以后还能够保持其品质...
发帖时间：2008/12/29 9:55:00
最近买了一些饺子皮、抄手皮，然后用水浸泡，居然发现不能完全溶解。呈现不溶于水的胶状物形态，酷似吃剩的口香糖。两块饺子皮经浸泡后，所剩的胶作状物约有跳棋玻璃珠大小。无论如何用劲揉捏，都揉不烂，揉不碎。想想吃进去在肠胃里怎么消化得了。有人买了猪板油，回家炼制好后，很多天过去了猪油居然...
发帖时间：2014/6/11 17:10:19
冷冻食品品种是由餐饮食品品种发展而来。长期以来，餐饮制作人员无论红案、白案都在菜式和点心造型等方面下功夫，但却很少有人在馅料调制上深入进行过钻研。调馅师和调馅技术成为一种备受冷落的职业和技艺。因此，长期以来，中国的餐饮业和食品制作业包括冷冻食品行业，点心馅料的调制技术均处于较为落...
发帖时间：2013/10/26 9:33:05
国庆之前，历经千辛万苦，终于买到了一张回家的车票。在人山人海中等待，期盼着车子不要晚点，因为妈妈已经包了我爱吃的饺子，等着我回家。在车站等车的时间是最难熬的，又期待又紧张，期待着赶紧上车回家，又紧张车会不会晚点这样那样的问题。好不容易，坐上了那辆回家的车，闭上眼睛休息，等待发车。...
发帖时间：2013/12/20 14:59:42
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至，又称“冬节”、“贺冬”，夏历二十四节气之一，传统上冬至半月是喜庆气氛浓重的节期。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，...
发帖时间：2004/5/17 14:59:00
荠菜粥做粥的时候，首先要把荠菜洗净，然后切成寸把长，与面粉、粉条、花生仁、姜末混合放上适量盐，煮开就做成了香喷喷甜丝丝的荠菜粥。荠菜饺子把采回来的鲜荠菜洗净，切碎的荠菜与豆腐及鲜猪肉拌好，再放入佐料调好饺子馅，包成饺子煮熟后香气扑鼻。荠菜肉丝荠菜切成丝，猪肉切丝同炒，起锅时再用水...
