发帖时间：2006/4/28 13:18:00
果汁悬浮饮料的技术难点及稳定性探讨何 强 金苏英 刘小杰-------------------------------------------------------------------------------- 从几年前统一推出鲜橙多等系列果汁饮料以来，果汁饮料市场的争夺...
发帖时间：2005/11/3 11:00:00
副教授篇副教授名单张建新张国权徐怀德师俊玲王 敏袁 静赵锁劳李志成段敏张建新副教授，中共党员。1959年生，研究生学历，硕士，1984年7月从西北农学院土壤农业化学专业毕业。现任西北农林科技大学食品学院副院长，副教授，硕士生导师，兼任中国农学会分析测试分会常委，陕西省质量监督检验...
发帖时间：2005/10/31 20:07:00
饮料生产中常用的增稠剂以及作乳化稳定剂用的增稠剂主要有羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯、卡拉胶、黄原胶、果胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等。 羧甲基纤维素钠（CMC－Na） 性状：CMC为葡萄糖聚合度200—500的纤维素衍生物，醚化度0．6—0．7，为白色或类白色的粉末或纤维状物质，无...
发帖时间：2005/9/25 4:19:00
[replyview]http://www.foodmate.net[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-4-2823:30:55编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/9/22 9:52:00
有哪位能够提供豆奶饮料标准——QB/T2132-95？请帮忙，谢谢！！...
发帖时间：2005/9/6 15:21:00
国家工商总局:五省十三市流通饮料合格率仅七成国家工商行政管理总局今天公布的流通领域饮料质量最新监测结果显示，吉林等五个省的十三个市流通领域饮料合格率仅七成。 为加强对市场上销售的饮料的监督管理，国家工商行政管理总局组织吉林、浙江、重庆、湖南、甘肃等五个省级工商行政管理局，对长春...
发帖时间：2005/8/23 17:06:00
标识模糊记者买了市场上的10种所谓“功能饮料”，仔细观察了几种热卖的“功能饮料”的标识后发现，仅有“红牛”一家在其包装上明确标明是“维生素功能饮料”，并有“保健食品”字样及标识。其他9种都没有标注“功能饮料”或“保健食品”字样。其次，除红牛外，其它产品标签上没有标注适用人群，也没...
发帖时间：2005/8/12 8:55:00
今年夏天，各类“运动饮料”强力冲击着夏季饮料市场。这些饮料受到了不少时尚年轻人的追捧，也有部分人认为“运动饮料”可以强身健体而对它有所偏好。“运动饮料”真的具有“激活体力、补充能量”等诸多功能和好处吗？昨天，记者就此进行了采访。 在市区好又多、世纪联华、人本等大中型超市和当家人...
发帖时间：2005/7/28 11:15:00
QB/T2499-2000是茶饮料标准，奶茶是乳饮料啊！猪头！！！...
发帖时间：2005/7/20 6:36:00
5.还说天然花生奶茶，茶在那里？这一点信了您企业就倒霉拉！！！！！！！！！！！！监管部门逮了，一验茶多酚，咖啡因都没，^_^违反茶饮料标准，GB7718，二罪同罚，又一个光明，雀巢，唉，误人子弟啊...
