发帖时间：2008/2/28 11:36:00
我公司新开发水溶性植物蛋白可在乳饮料、奶粉、植脂末中使用，代替部分乳蛋白，效果良好。qq:393674740e-mail:sanlu010@sina.com...
发帖时间：2007/10/26 14:59:00
固体饮料奶茶生产工艺[em05][em05]...
发帖时间：2007/10/11 9:53:00
谢谢版主分享,我还想请问一下如果用奶粉做调配型的乳饮料,奶粉的处理应该也是一个关键的工序吧，不知道奶粉还原的具体参数是多少呢,比如溶解的水温、水合的时间，还有就是奶粉需要均质吗，均质压力是多大，谢谢[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于200...
发帖时间：2007/9/4 15:23:00
联系康海陈工吧,豆奶\饮料\奶饮料的问题都会解决的,还能给你很多成功的建议,呵呵,电021-65510955...
发帖时间：2007/1/11 10:01:00
用脱脂牛奶为原料，能生产各种各样的酸化奶饮料。然而这些饮料在饮用时很不方便，因为这种酸化奶较稠、高糖，饮用前一般要兑水或碳酸化水方可饮用。而且最好在稀释后马上饮用，如果稀释后停放时间过长，就会有奶蛋白质沉淀发生。由脱脂牛奶发酵后加糖、均质，再加水及香料，经瞬间超高温处理而制得的酸...
发帖时间：2006/12/7 15:04:00
说到奶茶我很赞同，最近多家企业上马红茶奶茶，紧跟着在研发绿茶奶茶，因为风味的原因，奶茶在市场的销售还很不错，固体饮料奶茶也开始渐入佳境。当然还有一些技术难题要去克服，包括稳定性的问题！...
发帖时间：2006/8/1 12:13:00
排除毒素香气迷人身体自然散发的清香是最好的健康标志。体内器官功能紊乱，废物堆积，外表却强行用香水遮盖，只会使身体产生更加浑浊难闻的味道。所以，夏日的生香之道千万不能忘记食物排毒。胡萝卜胡萝卜中含有有益人体健康的胡萝卜素，它可以提高人体免疫力，促进身体消化与排毒。可以将苹果和胡萝卜...
发帖时间：2006/7/16 16:56:00
本月饮料行业在各项标准的制订和完善方面有新进展，果汁、茶饮料等子行业相关标准都在制订或征求意见的过程中。消费者消费水平的日益提高和市场竞争的加剧，促使行业在整体质量上良性发展，各项标准的出现预示着我国饮料行业将逐渐走向规范化，但大部分标准都还需要更进一步的完善，以适应市场发展的需...
发帖时间：2006/7/12 16:06:00
有谁知道(固体饮料)奶茶的配方吗?[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-1516:10:28编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/7/5 20:02:00
五、产品的应用和发展方向随着人们生活水平的提高，功能性食品添加剂的应用越来越广泛。低聚果糖由于其优良的生理活性及其保健功能，已广泛用于食品和其它领域。作为一种保健食品配料，它可添加于几乎所有饮料及允许有甜味的食品中，从而提高原有食品的价值。有很多专利报道了低聚果糖在食品及医药方面...
