发帖时间：2012/12/18 17:53:00
提到法国，我想大部分人首先浮现在脑海的是大片的紫色薰衣草田和瓶身细长、味道芬芳的法国葡萄酒。是的，法国葡萄酒的香醇和浪漫气息盖过了法国的其它食物，法国美食就是容易被人们所忽视的。美酒配佳肴，光有红酒可不行，法国美食与葡萄酒相得益彰，让酒更具生活气息。 法国美食理所当然还包括了地...
发帖时间：2012/12/10 14:14:06
昨日是大雪节气，中医认为，大雪是“冬令进补”的好时机。记者昨日上午走访多家餐馆和火锅店发现，各家推出的冬令养生菜格外受消费者青睐，预订情况火爆。 记者上午走访东兴楼、同和居等老字号餐馆时发现，它们都推出了冬令养生菜品，烧海参、山药排骨汤、养生粥等应有尽有。整体来看，以汤、煲...
发帖时间：2012/12/2 16:48:33
到了12世纪，阿拉伯人将茄子引进西班牙，随后欧洲移民又将茄子引进美国。在较长的历史时期，美国人认为茄子会让人发疯、呼吸困难、罹患癌症。因为这些坏名声，茄子长期被贬为装饰品，直到近代后才逐渐被美国人接受。 美国著名食品鉴赏家南希·罗勒曼最近在评论茄子时说，她本人原来是...
发帖时间：2012/11/29 11:32:18
法国的名厨们，将水果和红酒完美结合，为人们提供美味和健康的双重享受。 法国人最喜欢的餐前饮料叫“sangria”，发音类似于“香格里拉”。这种饮料就是用红酒和水果做成的。准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀...
发帖时间：2012/11/21 15:46:45
“葡萄酒是一件艺术品”，当某人附庸风雅地这样形容葡萄酒的时候，身为老饕的你要给他列出如下葡萄酒中的不雅物质。 澄清剂—澄清剂可以除去影响葡萄酒外观及结构的成分。例如，酿酒师为了使得高单宁含量的红酒更加柔和，常常添加蛋清或明胶。蛋清是红酒中常规使用的一种澄清剂，而且在西班...
发帖时间：2012/11/9 14:36:39
今天给大家介绍一款来自法国的经典美食——勃艮第红酒酱鸡蛋，Oeufsenmeurette。一道源自勃艮第的菜肴，就是在蒜味烤面包上放水煮鸡蛋并配以红酒酱汁。一般两个足实的鸡蛋加厚厚两片面包以及用肉丁、蔬菜、红酒炒出的浓浓酱汁，不多不少，刚好一人份儿。把红酒做成配餐酱汁是法国乡村一...
发帖时间：2012/11/1 15:30:26
名牌对于普通的用户来说是有相当大的吸引力，因此很多行业都有“傍名牌”的现象出现。谁都想通过名牌名人使自己的企业具有更大的吸引力。就如前段时间莫言获的诺贝尔奖的时候，有家餐馆就立刻把自己的菜谱改成莫言的名字。这不仅对自己的餐馆没多大帮助，引起了部分食客的反感，更另莫言躺着也中枪。经...
发帖时间：2012/10/30 11:03:33
今天给大家介绍一款来自法国的经典美食——勃艮第红酒酱鸡蛋，Oeufsenmeurette。一道源自勃艮第的菜肴，就是在蒜味烤面包上放水煮鸡蛋并配以红酒酱汁。一般两个足实的鸡蛋加厚厚两片面包以及用肉丁、蔬菜、红酒炒出的浓浓酱汁，不多不少，刚好一人份儿。把红酒做成配餐酱汁是法国乡村一...
发帖时间：2012/10/27 13:49:36
《007系列》007Series007——詹姆斯·邦德，一个属于男人的文化符号，代表英雄本色、绅士风度、时尚、**以及酷。能像邦德一样，与香车美人醇酒相伴，周游世界去冒险是每个男人的梦想。在每一部007影片中，詹姆斯·邦德不是握着**，便是端着酒杯。枪是他的...
发帖时间：2012/10/24 14:00:32
爱情总是五味杂陈，热恋时的浓情蜜蜜，走进婚姻殿堂时的甜蜜美满，单身时酸溜溜的嫉妒眼神，还有那失恋时痛彻心扉的苦。爱情中不同时期的你，在酒中都可以寻觅到相知的伙伴。葡萄酒中的爱情，从酒中体会爱情的酸甜苦辣。 热恋之选(辛辣)：黑比诺葡萄酒 在中国，如果提及一款葡萄品种，最有...
