发帖时间：2007/10/13 11:02:00
环保常识——如何判断油烟净化设备（油烟净化器）质量？一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择价格最低的净化器产品。但对于在敏感地域开餐馆而所在建筑物没有公共烟道或者不允许架设烟管的情...
发帖时间：2007/10/13 11:02:00
环保常识——彻底认识油烟净化设备（购买油烟净化器前一定要看哦）所有的伪科学和伪技术都会披上一件“科学技术”甚至“高新科技”的外衣。伪油烟净化技术也不例外，它们往往利用一些不太成熟的油烟净化技术概念（造假者自己可能也是不懂行者，胡乱借用一个概念，但经过精心打扮成为内行看了不知所云，...
发帖时间：2007/10/13 11:01:00
小区、大厦餐厅油烟解决方案（房地产、餐厅、酒楼适用）餐厅低空直排油烟解决方案，适应于小区、大厦等无排烟管道而需要对厨房油烟处理的单位。现有状况：一.由于低空油烟问题扰民突出，所以国家环保局在《饮食娱乐服务业环境保护管理办法》明令禁止在居民住宅楼底层开设餐饮、酒楼等有污染的行业。其...
发帖时间：2007/10/11 22:18:00
美国对液态奶的监督管理法规简介美国政府早在1924年就出台了对液态奶的监督管理法规，历年来不断修改完善，至今形成了一个相当完整的法律文本，约30万字，名为《优质热杀菌奶条例（Grade"A"PMO）》。与另外三个有关浓缩干燥奶制品、奶酪和配方奶制品的单独法律文本组合在一起，作为美...
发帖时间：2007/9/17 13:00:00
“棕榈油在焙烤食品中的应用”研讨会邀请函2007年9月28日中国，上海1.邀请棕榈油及其产品是许多食品制作的重要原料。棕榈油使用的增加已引起了中国油脂格局的变化，然而对于中国餐饮业及家庭应用领域，棕榈油仍然具有开发的潜力。其中，焙烤是食品制作普遍使用的方法，包括家庭，餐馆，快餐店...
发帖时间：2007/9/12 17:20:00
各位行家:耽误您几分钟时间,帮我支一招.我当地办了一个小厂,做鱼糕.当地从来没有过这种食品,也不知道怎么吃.我的想法是联系30--40家餐馆,给他们供货,告诉他们怎么做着吃,也做为饭店的特色菜往外推,最终做到像"鱼香肉丝,宫爆鸡丁"这样的大众菜.但是实际情况是那些饭店老板要求我先...
发帖时间：2007/9/10 12:47:00
我收集的一点资料，希望有帮助。紫外线对空气的消毒多用固定式照射法。在紫外线杀菌灯管上装以反光罩会增强杀效果。固定式照射是将紫外线灯装挂于天花板下略高于人的头顶处，向下照射(正向照射)或固定于墙壁上侧向照射。此类照射虽然只照到局部空气，但由空气的对流可使全室空气得到消毒。正向照射或...
发帖时间：2007/8/26 22:18:00
主料辅料:净鳝鱼片400克绍酒25克净独大蒜150克郸县豆瓣30克川盐2克花椒粉2克酱油20克湿淀粉12克胡椒粉1克芝麻油20克味精2克熟菜油150克肉汤300克菜谱之烹制方法:1.将鳝鱼片洗净去头尾，切成6厘米长的段，郸县豆瓣剁细，独蒜用七成热油温炸进皮待用。2.炒锅置旺火上，...
发帖时间：2007/7/12 11:02:00
许多地方的美国穆斯林﹐追问清真食品的可靠性。现代社会﹐对牛羊和家禽屠宰不能只看有无遵循伊斯兰教法的“刀口”﹐而是肉类的清真纯洁性﹐地道的清真。现代生物实验室配制的动物饲料﹐或屠宰前期的“育肥”阶段的特殊饲料﹐含有许多非清真成份﹐例如动物的血液﹑骨粉﹑其他动物的碎肉或下脚料。 ...
发帖时间：2007/5/2 22:57:00
进了啤酒公司后，我被分到了瓶啤科，我不象老业务员有许多老客户，也不象咸阳市的业务员是本地人，我人生地不熟，有没有销售啤酒的经验，刚上班的前几天，真是吃不好睡不好，经过几天的思考，决定自己一家一家的跑客户，我说的是终端客户，也就是餐馆，酒店和小卖部，当时是没有业务员这样做啤酒业务的...
