发帖时间：2017/9/29 11:15:15
9月24日晚，珠海的黄先生一家吃了从水产市场买回来的海鳗鱼后相继出现了上吐下泻的症状。原以为只是普通的急性肠胃炎，结果医生告诉他们是雪卡毒素中毒！据了解，雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，具有抑制钙离子作用，毒性非常强，比河豚毒素强100倍，是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。毒性...
发帖时间：2017/7/7 11:03:59
食品检测专家提示，近期，我国南方部分海域发生赤潮，贝类产品质量安全风险加大。6月11日，国家食品药品监督管理总局已发布慎食贝类海鲜的消费提示。6月14日，农业部办公厅印发《农业部办公厅关于加强贝类质量安全监管的紧急通知》（农办渔〔2017〕39号）。为避免发生贝类食物中毒事件，有...
发帖时间：2017/7/6 11:50:37
食药监与农业部发布贝类产品消费提示与安全监督紧急通知谱尼测试食品检测专家提示，近期，我国南方部分海域发生赤潮，贝类产品质量安全风险加大。6月11日，国家食品药品监督管理总局已发布慎食贝类海鲜的消费提示。6月14日，农业部办公厅印发《农业部办公厅关于加强贝类质量安全监管的紧急通知》...
发帖时间：2017/7/5 10:17:07
食品企业谨防夏季沙门氏菌污染谱尼测试集团获悉，近日，英国食品标准局发布召回通报称，6月16日英国某公司宣布召回1款有机黑芝麻酱，原因是产品受沙门氏菌污染，食用后有食物中毒的风险。随着夏季的到来，气温明显升高，特别是南方地区，阴雨天数增加，气候闷热、潮湿。谱尼测试食品检测领域专家提...
发帖时间：2016/8/5 17:18:48
天气渐热，烟台市区多地烧烤大排档多了起来，这些热热闹闹的烧烤大排档都可以放心就餐吗？日前，烟台市食品安全宣传周活动正式启动，夏季烧烤大排档的食品安全成为市民咨询的热点。市食品药品监管局有关工作人员表示，烧烤大排档的经营需要由食药监部门给予的备案证，对烹饪人员、设备消毒、食材采购及...
发帖时间：2015/12/9 13:27:11
无证网络外卖，你吃过吗?近年来，由于互联网+和移动APP的快速发展，使网上订餐O2O的消费模式异常火爆，成为不少市民的首选。同时小编了解到，10月1号已经生效的《食品安全法》明确要求，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全监管责任。第三方平台...
发帖时间：2015/7/14 10:14:48
国家食品安全风险评估专家委员会2014年发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》中提到，面粉及面制品是我国膳食铝的主要来源。而我国老百姓的日常饮食几乎都要涉及到这些食品。馒头、包子、粉条、油条、饼干、蛋糕、海蜇……老百姓经常吃的这些食品看上去蓬松酥软、色泽诱人，谁能想到里面却潜藏着铝...
发帖时间：2015/3/11 10:11:47
复合调味料顾名思义，就是指由两种或两种以上的调味料放在一起，经过特殊的食品加工工艺制成了这种复合型调味料。随着人们的生活水平越来越高，对于食物烹饪以及味觉的追求也日益提高，复合型的调味料就开始迅速发展。复合调味料市场发展进入爆发式增长阶段 为什么复合调味料的市场发展比传统单...
发帖时间：2015/1/9 10:44:36
期上海市**办公厅有关文件表示，市商务委已会同市食安办、市法制办启动食品安全追溯地方立法调研，上海将争取今年在全国范围内率先制定食品安全追溯的地方**规章。目前，《上海市食品安全信息追溯管理办法》初稿已形成。全市共有近3000家餐饮单位注册使用食品安全追溯系统。今年年底前，上海所...
发帖时间：2013/2/26 16:13:10
前两天，湖南大学生刘超刚组织了一次寒假同学聚会。他选择的聚会地点是一家火锅店——尽管他知道这家火锅店之前曾因卫生问题被媒体曝光。 刘超的“大胆之举”源于这家火锅店的一颗“定心丸”：该店门口的一台大屏幕电视。店内厨师做菜的全过程以及厨房的卫生环境等，都被就餐者尽收眼底。“敢‘...
