发帖时间：2015/3/19 10:30:05
第一、营业推广方式。亦即营业中扩广的一种方法，是以企业餐饮菜品的风味特点，产品质量和服务质量为基础，抓住产品和服务质量，树立企业形象和声誉，要给每位前来就餐的客人提供上乘的“个性”服务，让他们留下美好印象，使其成为企业的义务宣传员，长此以往，达到口碑传播的效果，扩大企业的经营...
发帖时间：2015/11/16 13:01:56
文冠果是我国独有的优质木本油料树种，又名龙果、龙瓜、木瓜、文官果。原产于我国西北黄土高原，现野生文冠果广泛分布于内蒙、陕西、甘肃、河北等省。文冠果的生长对土壤要求不严，适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠薄；根系发达，荫蘖性强，在沟壑、丘陵、撂荒地、沙荒地、黏土地和岩石裸露地上均能生长，且...
发帖时间：2016/10/16 12:58:20
最近，“一人一锅”，“短签一元一串、长签扁签三元一串”等类似的自助式小火锅风靡北方地区，也正逐步进入东部、南方等地区。根据不同地区，推出了香辣锅、麻辣锅、三鲜锅、滋补锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅、海鲜锅八种锅底口味。荤素搭配，可选择菜品近百种，通过自助传送带菜品循环不已，随吃随点，...
发帖时间：2004/5/10 17:23:00
“比萨”饼的起源 “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几...
发帖时间：2004/5/17 16:23:00
我又重看了一遍《傲慢与偏见》，书里所描述的那个时代的英国乡间，华丽的衣饰，精致的摆设，热闹的舞会，多才多艺的贵妇，风度翩翩的军官，使我在工作之外完全沉浸到了小说的氛围里。初到凌宵阁，便感觉到一点迷惑，一点恍然，一点似曾相识。曾经在读完张爱玲后去到一家沪杭私家菜馆，那种旧上海风情也...
发帖时间：2004/6/2 15:09:00
“比萨”饼的起源 “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的...
发帖时间：2004/8/1 10:09:00
名人也是人，和普通人一样要食人间烟火。但由于名人身份不同，所以名人和饮食之间便有了许多说不完，道不尽的趣闻轶事。名人金口价百倍一千多年前，西汉唐蒙奉命出使南越。筵席上，他第一次喝到了醇香可口的拘酱酒，大为赞赏。回朝时带几瓶献给汉武帝。汉武帝金口一尝，立即钦为贡酒。拘酱酒顿时身价百...
发帖时间：2004/11/3 8:40:00
把先进技术应用到添加剂领域的实践者马永刚(2004.11.02) 记者近日在走访食品添加剂客户的过程中，发现了一个新现象，包括一些“历史悠久”的老企业在内的相当一部分生产厂家，以往落后陈旧肮脏的加工设备不见了，取而代之的是先进新颖的微波能设备，而且那种乌烟瘴气的生产环境也被现代...
发帖时间：2004/11/13 21:54:00
一、基本认识HACCP：危害分析与关键控制点，是HazardAnalysisCriticalControlPoint的简称；可定义为“识别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系”；它是一种食品安全保证系统，它并非是一个零风险系统，而是设法使食品安全危害风险降低到最低限度，...
发帖时间：2006/6/22 12:06:00
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所检验发现：我国1／3的儿童食品毫无营养很多母亲为了保证孩子健康成长，对超市里品种繁多的儿童营养食品格外青睐，甚至频繁购买当做孩子的零食。然而，在近日举办的一个儿童食品安全论坛上，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发布一项检验结果显示：对1...
