发帖时间：2004/11/23 12:57:00
“素食者”(vegetarian)这个词，并非来自于“蔬菜”(vegetable)，而是源于拉丁文“vegetus”─是精力旺盛、生气蓬勃、活力充沛的意思。就算没有疯牛病、口蹄疫和禽流感，没有SARS，我们也有足够的理由做素食者。 吃肉=中毒？ 疯牛病、口蹄疫、禽流感、赤潮引...
发帖时间：2013/7/3 17:08:30
一天之中，早餐是最重要的，同时也是最为讲究的。特别是对于儿童来说，正处于身体发育阶段，更需要吸收更多的营养。而好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，以保证供给孩子生长发育所...
发帖时间：2009/9/5 16:40:00
高血压高血压是指体循环动脉血压高于正常的一种常见的疾病。患病率较高，易引起心、脑、肾脏并发症，是当前世界上威胁人类健康的疾病之一。高血压的患病率随年龄增长呈上升趋势，性别差异不大，北方高于南方，东部高于西部。一般认为其发病与遗传、膳食营养、肥胖等因素有关。早期轻度高血压常常无明显...
发帖时间：2007/9/19 20:52:00
一：什么是生物活性多肽？生物活性多肽是一类天然存在于动、植物和微生物等生物体内，或动、植物蛋白质经过蛋白酶酶解以及人工化学合成或生物工程方法而得，且具有特殊生理活性的生物物质。二：生物活性多肽的主要生理功能？生物活性多肽具有传递生理信息，调节生理功能的作用，对于人体的神经、消化、...
发帖时间：2009/5/25 10:53:00
柯林·坎贝尔博士讲述：吃纯素降低患病率旁白：今天的节目我们有幸能介绍受人尊敬的柯林·坎贝尔博士，营养研究的先驱，美国康奈尔大学营养生物化学名誉退休教授。：今天的节目我们有幸能介绍受人尊敬的柯林·坎贝尔博士，营养研究的先驱，美国康奈尔大学营养生物化学名誉退休教授。坎贝尔博士花了40...
发帖时间：2004/10/13 14:01:00
电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是，也给人们的健康带来一定的危害。现代研究发现，安装多台电脑的室内环境正负离子会失去平衡，人久居其中会引起自律神经失调，诱发忧郁症。长时间面对电脑还会感到眼睛疲劳、肩酸背痛，而合理地安排膳食，能有效地防止上述情况的发生———●多吃高蛋白...
发帖时间：2005/9/5 8:42:00
肉类是食用价值很高的食品，包括牲畜禽类的肌肉、内脏及其制品。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们不仅能提供人体所需用要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且滋味鲜美，营养丰富，容易消化吸收，饱腹作用强，可烹调成多种多样的菜肴。主要营养成分：肉类营养成分的分布...
发帖时间：2007/11/22 16:43:00
三、判断题（判断正误，请在每小题后括号内将错的打上“′”，将对的打上“ú”，每小题1分）1.蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。（ú）2.葡萄糖是人体空腹时唯一游离存在的六碳糖。（ú）3.不溶性纤维人体不能吸收和利用，因此对人体有益的只是可溶性纤维。（′）4.植物性食物中铁吸...
发帖时间：2004/8/13 9:23:00
合理营养是人体健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的惟一途径。什么是平衡膳食？为了身体健康，我们一日三餐应该吃什么、吃多少？翟凤英教授是中国营养学会秘书长，参加过多项国家有关营养膳食和营养发展的课题研究。记者就以上有关问题，对翟凤英教授进行了采访。记者：人体提高抵抗力的基础是补充营...
发帖时间：2017/4/21 10:42:02
你身边是否有这样一群人？他们看似强壮的身体却总感觉腿软无力、没精神没活力、一到换季就感冒发烧换着来，还很难好彻底。这些特征都暗示着：您的免疫力低下！俗话说：牙痛不是病，痛起来要人命。免疫力低下有过之而无不及，折腾人起来也是身体累心更累。免疫力低下属于非疾病，又不能靠药物解决，只能...
