发帖时间：2006/6/27 13:00:00
美国农业部在上海发布新的膳食金字塔高品质的加州葡萄酒，生长于阿拉斯加纯净水质的野生黑鳕鱼和三文鱼，口感上乘的美国猪肉佳肴，清新饱满的新奇士鲜橙，营养丰富的加州大杏仁和美国鲜乳酪，新奇多样的美国马铃薯制品，品质纯正的威斯康辛州花旗参汤和参茶，号称“全美最佳之水”的阿拉斯加冰川水…在...
发帖时间：2006/6/24 15:14:00
食品卫生学1986年，世界卫生组织在题为《食品安全在卫生和发展中的作用》的文件中，曾把“食品安全”与“食品卫生”作为同义词，定义为：“生产、加工、储存、分和制作食品过程中确保食品安全可靠，有益于健康并且适合人消费的种种必要条件和措施”。1996年世界卫生组织在其发表的《加强国家级...
发帖时间：2006/6/22 12:51:00
我国面临严重的食品污染问题 卫生部有关人士日前表示，目前我国面临着越来越多来自食品污染问题的挑战。一方面传统的食品污染问题继续存在，如农药的污染、沙门氏菌的污染等；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也时有发生。鉴于以上情况，我国急需建立一个控制食品污染的监测和...
发帖时间：2006/5/30 9:31:00
全国有名的食品院排名食品科学与工程专业15强中国高校指南2004-5-41、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺...
发帖时间：2006/5/23 19:13:00
为什么要进行IP认证？转基因立法对转基因产品贸易的影响 目前世界上转基因立法的立场基本可以分为两大阵营，一个是以美国为代表的倾向支持转基因产品，而另一个则是以欧盟为代表，对转基因产品所持态度非常谨慎。不同的立法立场，明显地体现在对转基因产品标识的法规要求上。 欧盟在2004年...
发帖时间：2006/5/20 10:01:00
还有贸易行业（食品原材料方面）也可以，在一些国际贸易或进口产品贸易的添加剂公司都会成立技术服务部门的，从事技术服务的人员一般除了要有专业知识外，还要求有相当专业英语水平，也许楼主你在这方面会有很大的优势吧！据知这方面的工资国普遍要比进企业做个研发员要高。现大很多企业都想从原料供应...
发帖时间：2006/4/18 19:05:00
国际食品包装安全法规的制定与实施世界贸易组织WTO食品贸易规则《卫生与防疫协议》规定，各成员国有权采取安全卫生措施，保护本国公民和全人类。食品与包装安全是联合国和世界各国政府十分关注的重点，其国际组织——世界食品法典委员会（CAC）成立40多年来，在这方面做了很多工作，制定了全球...
发帖时间：2006/3/17 14:31:00
我们已经知道CAC在国际食品贸易中的重要作用，那么AQSIQ开展CAC工作究竟有那些意义呢？我想主要从以下两个方面来谈：㈠为我国食品的进出口贸易服务据国家统计部门提供的数据显示，食品工业总产值已连续几年位居国内各主要部门之首，在促进农产品商品化、拉动农业和农村经济发展以及推动地方...
发帖时间：2006/3/17 14:30:00
仅从1992-1999年间，CAC就建立了237个食品的产品标准，41个卫生或技术规范，评价农药185个、兽药54个，制定污染物准则25个，评价食品添加剂1005个。经过40年卓有成效的工作，CAC已制定了8000个左右的食品标准，主要涉及到农药、兽药残留物限量标准；添加剂标准；...
发帖时间：2006/3/17 14:29:00
CAC是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1961年建立的政府间协调食品标准的国际组织。它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费者的健康，促进公平的食品贸易。CAC现有包括中国在内的165个成员国，覆盖了全球98%的人口。CAC的主要工作是通过其...
