发帖时间：2017/7/20 17:36:42
森系餐饮小编温馨提示，以下内容可放心阅读，我们不推销咖啡杯，我们只分享：《一杯咖啡的口感，是由什么决定的？》品种、产地、处理方式、烘焙度、水质、水温、制作方式等等，也许会有很多种答案！但是，你知不知道？咖啡杯也是可以影响咖啡口感的！1“形状”产生的影响英国牛津大学一项研究显示，不...
发帖时间：2017/7/20 13:38:50
茶叶一直是我国的传统出口行业。据统计，2017年一季度，我国茶叶出口8.6万吨，货值约3.3亿美元，同比分别增长14.23%和2.21%，平均单价3831美元/吨，同比下降10.53%。在茶叶出口贸易国家中，位居前五名的分别是摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、俄罗斯和美国。PONY谱尼...
发帖时间：2017/7/19 10:45:46
物性测试仪又叫质构仪，可对样品的物性概念作出数据化的表述。由于其在食品行业的应用逐渐广泛，测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣，已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可以使用统一的测试方法，是精确的感官量化测量仪器，通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定...
发帖时间：2017/7/19 10:44:21
肉是人类所需蛋白质的主要来源，也是人们必需的主要副食品之一。保水力是指肉在加工过程中，对其本身的水分及外加水分的保持能力。保水性不仅直接影响肉的颜色、多汁性、嫩度等食用品质，而且具有重要的经济意义。因此保水性的测定和控制一直都是肉品科学研究者们关注的热点。肉制品保水性的测定方法多...
发帖时间：2017/7/18 15:58:28
当前我国主要有四类食品安全风险问题凸显，第一，病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求；第二，农兽药化学污染物是当前食品安全源头污染主要来源；第三，重金属、真菌毒素等污染物构成食品安全长远威胁；第四，非法添加和欺诈是目前食品安全的主要问题。源头污染严重、产业基础薄弱、法律法规和标准...
发帖时间：2017/7/14 16:20:31
菊粉奶片代加工儿童营养补钙片剂OEM山东代加工厂家菊粉奶片代加工儿童营养补钙片剂OEM山东代加工厂家品名：菊粉奶片压片糖果品级：SC食品级规格：多种规格选择，可按要求定制加工配料表：工厂可根据客户市场定位设计配方/调配相关成分，或者客户自有配方，自有样品。起订量：30万片，圆形、...
发帖时间：2017/7/13 15:49:37
关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告（2011年第9号）2011年第9号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。附件:元宝枫籽油等2种新资...
发帖时间：2017/7/13 10:58:43
[b]食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[/b][attachimg]25740[/attachimg]长保糕点的"长保"之门①：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万...
发帖时间：2017/7/13 10:57:19
[b]六个月面包既不长霉又保湿柔软是如何做到的?文/杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]25739[/attachimg]以长线为主的食品厂或公司面对面包的保质期短、两个季度以后无法保湿柔软、面包褪色老化、口味变差的尖端技术核心问题束手无策;杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2017/7/12 15:12:08
现在，消费者在购买食品之前，都会关注一下食品中是不是含有添加剂，这也是很多消费者为何选择来伊份食品的原因。来伊份食品零添加剂，让每一位消费者都能够享受到健康好产品。在国务院刚刚公布的食品安全规划中，要求每一个食品生产商必须抓好安全健康。对于这一份规划，来伊份食品义不容辞坚持做下去...
