发帖时间：2013/12/9 9:47:11
由于氮气机氮气常温下呈惰性，不易滋生细菌的特性，被广泛应用于饮料、水果、蔬菜、糕点、茶叶、中草药、面食等食品的保鲜和储存，可充分保持原有的色、香、味，其储藏质量明显优于机械冷藏。 食品领域的储存保鲜，对氮气的需要并非纯度越高越好，氮气...
发帖时间：2015/1/20 10:06:54
日前，在**中央文献研究室编辑的《十八大以来重要文献选编》一书中披露的习近平总书记关于食品安全的重要讲话，让业界对习近平总书记所说的“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。我们党在中国执政，要是连个食品安全都做不好，还长期做不好的话，有人就会提出够...
发帖时间：2011/5/4 18:12:00
我国休闲食品行业现状随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快，近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。 调查报告显示：2009年休闲食品制造业创造工业产...
发帖时间：2010/12/17 11:15:00
食品销售的方式大体上分为纯批发型、纯零售型、批零兼营型这三种方式，从目前的情况来看，批零兼营型这种模式更多，但在这种经营模式下，企业一般都有很多的经营网点，人员也很多、协同的环节也多，如果用传统的方式来管理的话，企业管理的成本会很高。作为专业的食品行业管理软件，就是为解决食品销售...
发帖时间：2013/11/28 8:36:10
[url]臭氧发生器[/url]应用在食品行业有哪些作用臭氧的强杀菌能力及无残余优点使其在食品行业的消毒除味、防霉保鲜面得到广泛应用。1904年就有利用臭氧保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品的报导，1909年法国德波涅冷冻厂正式使用臭氧对冷却肉表面杀菌，取得了微生物数量减少的效果...
发帖时间：2005/8/12 8:56:00
随着世界肥胖问题的日益严重和人们健康意识的不断增强，“低碳”食品将成为食品行业下一个“热点”。这类产品的主要目的就在于降低碳水化合物的摄入以减轻体重，控制二型糖尿病或相关失调症状，并提高血液中运载胆固醇粒子的比例。越来越多的食企已经预料到它的发展前景开始涉足“低碳”食品领域，虽然...
发帖时间：2014/6/17 14:57:44
国建职联能源技术研究院国研院2014[058]号2014-2018年中国食品业发展趋势及投资规划研究报告进入2014年以来，由于经济增长低于预期、关联行业低迷等综合因素影响，食品市场步入持续低迷时期，食品业行业研究报告就是为了了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方...
发帖时间：2014/6/18 9:17:35
国建职联能源技术研究院国研院2014[058]号2014-2018年中国食品业发展趋势及投资规划研究报告进入2014年以来，由于经济增长低于预期、关联行业低迷等综合因素影响，食品市场步入持续低迷时期，食品业行业研究报告就是为了了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方...
发帖时间：2012/7/4 10:03:59
我国国家标准规定，亚硝酸盐作为合法的食品添加剂，肉食中最大使用量是0.15克/千克，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05克/千克;肉制品不得超过0.03克/千克。 但是由于众多小作坊难以监管，使得腌肉、咸鱼、咸蛋等食品成为亚硝酸盐超标的重灾区，食用后会在人体内生成致...
发帖时间：2012/8/22 11:27:02
膨化食品行业在中国有着广阔的市场，其规模逐年扩大，新门类、新产品层出不穷，特别是焙烤型的薯片市场增长率高。以好丽友为代表的一大批薯片生产企业，看好这一市场，先后推出此类产品，由于是非油炸，因此受到消费者的欢迎。 膨化食品专业委员会2012年组织行业内企业，重点对协会承担的食...
