发帖时间：2013/7/3 11:22:51
从2013年1月1日开始，新颁布的《预包装食品营养标签通则》将正式执行。国家实施营养标签标准最主要的目的，就是让消费者可以根据自身能量消耗，参考食品营养标签，科学选择膳食，尽可能地均衡摄入营养。但光有标签还不够，只有让消费者都懂得识别并运用营养标签，才能对消费者的健康产生助益。那...
发帖时间：2005/1/4 15:40:00
新型食物营养强化剂——S－腺苷蛋氨酸 食品添加剂在食品营养保健和食品加工过程中起着非常重要的作用，许多食品添加剂不但在食品加工以及食品质地结构的形成过程和营养保健功能方面扮演重要角色，而且可能在人类一系列疾病的治疗作用中发挥一定的作用，如辅酶－Q10，DHEA，松果体素。 但...
发帖时间：2011/7/13 13:25:27
○大连营养专家发微博：蛋黄派是最垃圾的食品 ○重庆营养师提醒：当零食吃可以，早餐别吃这个 微博原文> @大连市中心医院营养科主任王兴国： 如果让我在流行的垃圾食品中选两个最垃圾的话，我要选蛋黄派和榴莲酥。含大量脂肪（含反式脂肪酸）、大量添加剂，营养素极少、蛋黄极少，...
发帖时间：2015/8/6 10:10:35
经过十年的沉淀和改进，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会，于2015年5月15日发布新版GB/T19855-2015《月饼》新标准。在中秋节即将来临之际，我们即时整理《月饼》新标准中月饼[url=http://www.cqa360.com]食品的营养...
发帖时间：2012/4/10 17:10:13
PONY谱尼测试是服务网络遍及全国的大型综合性检测机构，检测报告得到美国、英国、德国等71个国家和地区互认，具有国际公信力。总部位于中国北京，下设上海、深圳、天津、青岛、武汉、宁波、广州、苏州、香港公司，及健康与环保、贸易符合性、商品质量鉴定、安全保障4个独立事业部，共拥有6个大...
发帖时间：2012/5/28 0:26:10
关于植脂末和反式脂肪酸的问题，首先我想向大家系统说明一下：中国五千年博大精深的饮食文化，她的饮食文化与烹调技艺是更是世界文明史的一部分。随着科技和生产力的发展，却经历着阵痛，渐渐失去尊严，失去人们的信任。但这段精神苦旅也刺激着中国食品人重新思考当下的作为。 中国速溶咖啡市场老大...
发帖时间：2006/9/7 13:49:00
1.食品添加剂基础知识1.1食品添加剂的定义1.2食品添加剂的作用1.3使用食品添加剂应注意的问题1.4食品添加剂的安全性1.5食品添加剂的质量标准的主要内容1.6食品添加剂的法规1.7食品添加剂的发展方向2.食品添加剂的分类方法与其功能2.1食品添加剂的分类2.2几类食品添加剂...
发帖时间：2005/11/23 19:43:00
食品营养学的书本就有...
发帖时间：2009/8/28 11:09:00
食品检测【背景】含“三聚氰胺”的毒奶粉、致病的福寿螺、瘦肉精中毒、“苏丹红”鸭蛋、含甲醛的啤酒……食品安全事件不断的挑战人们的神经，如何证明企业产品的“清白之身”，重新获得国内客户认可，或者实现顺利出口？【ZHTC简介】ZHTC珠海检验检疫技术中心是公正,专业的第三方检测机构,拥...
发帖时间：2010/4/10 19:34:00
关键词：面粉增白剂，增白剂，石灰粉一个弥天大谎的报道——“要出人命增白剂”《面粉增白剂加石灰粉被指要出人命》，纯属虚假报道，报道声称某公司在面粉增白剂（应为面粉处理剂）使用了石灰粉，是要人命的事情。所谓石灰粉就是食品添加剂—碳酸钙，是常用于各种食品的营养强化剂，不必为此大惊小怪。...
