发帖时间：2009/8/20 16:13:00
食品添加剂检测【背景】近年来，由于食品中违法添加非食用物质而导致的食品安全事件频繁发生：05年席卷全国的“苏丹红事件”；06年的“红心鸭蛋”事件中再次掀起轩然大波；07年美国“毒宠物事件”的罪魁祸首三聚氰胺；08年9月三聚氰胺卷土重来，一手导演了“结石婴儿”的人间悲剧。2008年...
发帖时间：2009/8/18 10:21:00
三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精……近年来引发的一系列食品安全事件，让食品添加剂这个十年前人们并不熟悉的名词成为人们密切关注的食品安全焦点。《食品安全法》为食品添加剂行业抬高准入门槛6月1日，《食品安全法》的实施为食品添加剂的使用设置了一道新防线——食品添加剂目录，目录里面没有的，哪怕暂...
发帖时间：2009/8/14 14:18:00
2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会今日在羊城召开由广东省轻工业协会、广东省食品学会主办，广东省标准化研究院等单位支持，广州市食品协会协办，中国第三产业信息网、深圳市启思文化发展有限公司承办的2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会，于...
发帖时间：2009/8/14 14:09:00
2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会今日在羊城召开由广东省轻工业协会、广东省食品学会主办，广东省标准化研究院等单位支持，广州市食品协会协办，中国第三产业信息网、深圳市启思文化发展有限公司承办的2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会，于...
发帖时间：2009/6/8 12:57:00
宋昆冈说，我国乳制品行业已走出低谷 新华网呼和浩特6月3日电(记者丁铭、李云平)中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在2日举行的“2009全球奶农联盟呼和浩特论坛”上说，目前中国“乳制品行业已走出低谷，消费者的信心逐渐建立，市场逐步得到恢复”。 宋昆冈说：“三聚氰胺事件距今已有8个...
发帖时间：2009/5/16 15:38:00
亮点一：消费者可要10倍赔偿 法规：违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 ...
发帖时间：2009/5/4 14:56:00
韩联社报道，中国产牛肉产品再次被查出含有哮喘药，被韩国有关部门下令召回和销毁。韩国食品药品安全厅27日表示，对从生产含哮喘药肉汤的中国食品企业进口的调味酱和牛肉汤等产品进行检查，结果发现3种含肉产品含有哮喘药“克伦特罗”（瘦肉精）.克伦特罗是哮喘治疗药成分，但如果反复服用过量，有...
发帖时间：2009/5/4 14:49:00
韩联社报道，中国产牛肉产品再次被查出含有哮喘药，被韩国有关部门下令召回和销毁。韩国食品药品安全厅27日表示，对从生产含哮喘药肉汤的中国食品企业进口的调味酱和牛肉汤等产品进行检查，结果发现3种含肉产品含有哮喘药“克伦特罗”（瘦肉精）.克伦特罗是哮喘治疗药成分，但如果反复服用过量，有...
发帖时间：2009/5/3 10:53:00
食品工业目前在我国总体上还是属于一个管理粗放、劳动密集型的传统行业，但随着经济的发展和人们生活水品的提高，以及社会对食品安全问题的高度关注，就需要利用更加科学的管理方式和技术设备来细化并严格控制食品工业的各个工艺流程。特别是一些生鲜和敏温食品，如速冻调理食品、冷鲜肉、鲜牛奶、酸奶...
发帖时间：2009/5/3 10:37:00
食品安全热力杀菌：食品在生产过程中的不可缺的工序-----热力杀菌。杀菌过程中的时间和温度是很重要，怎么样才能把握呢？就要用到高温的温度记录仪，它会忠实记录温度值和时间，通过专用软件就可得出细菌的致死率（F0值）。目前国外的仪器设备非常的昂贵，一般企业难已承受。目前一般企业都是请...
