发帖时间：2012/9/24 12:07:58
当今的食品冷冻工艺可归为三大类别： 一、机械式食品冷冻设备使用一个制冷剂的密闭循环系统，通过空气与食品的热交换间接降低食品温度。 二、超低温食品冷冻设备则通过液氮(-196°C)或者二氧化碳直接接触食品而降低食品温度。[url=http://www.spzs.c...
发帖时间：2012/9/18 16:34:56
来伊份作为庞大直销连锁模式下的休闲食品类企业，食品安全是企业发展的基本条件。故而，打造稳定、高效、安全、环保的贮藏运输及分发配送体系成为来伊份规划物流配送中心时的重中之重。一个物流配送中心的高效运作，搬运作业车辆的运用则显得尤为重要。来伊份在选用物流服务供应商时就非常谨慎。挑...
发帖时间：2012/9/17 17:00:12
1至8月份，上海市居民消费价格总水平比去年同期上升3.2%。从八大类看，8月份食品类价格上升4.8%，烟酒类价格上升1.9%，衣着类价格上升2.9%，家庭设备用品及维修服务类价格上升2.2%，医疗保健和个人用品类价格下降0.8%，交通和通信类价格上升0.7%，娱乐教育文化用品...
发帖时间：2012/9/10 14:51:43
食品企业如何在资本市场上有所作为是本次论坛主要讨论的问题，而其中，食品企业如何上市是重中之重。截止到2012年8月，食品类公司A股上市的有62家，创业板上市的有2家，其中酒水饮料企业占主导。虽然食品类IPO板块有一定规模，但总体还是偏小。而现在政策又支持，食品类企业IPO...
发帖时间：2012/9/3 14:58:30
突然降温了，过了深秋到了立冬时节，一时的降温让很多人无法适应，饮食上也开始逐渐偏向热食，可是对于水果大家就有点不知所措了，想要吃到水果的美味和营养，但脾胃不太好的人群，怕凉的人群这个季节就是吃也不是，不吃也不吃。那么是不是到了冬季有一些人就要放弃水果的营养和美味呢?当然不是，...
发帖时间：2012/8/22 11:07:49
本市鲜菜价格在连续下跌3个月后，7月份在高温、雷雨等气候因素影响下，环比上涨7.9%，上拉食品类价格0.6个百分点，成为本市食品价格上升的最主要因素。在调查的35种鲜菜品种中，价格上升的有24种，上升面为68.6%。其中，生菜、青菜、蓬蒿菜、菠菜、黄瓜、鸡毛菜等6个品种价格环...
发帖时间：2012/8/15 9:47:57
在食品类中，粮食价格上涨8.0%，影响居民消费价格总水平上涨约0.31个百分点;油脂价格上涨13.5%，影响居民消费价格总水平上涨约0.15个百分点;肉禽及其制品价格上涨4.7%，影响居民消费价格总水平上涨约0.38个百分点，尽管牛羊肉价格在上涨，但猪肉价格却下降18.9%，...
发帖时间：2012/8/14 18:18:52
香精这人名字，大家应该是经常见到，不少人会对它比较敏感，毕竟这几年食品类的安全事件发生了不少。 小米在说香精之前，先说一下小米的一个观点。 在这个**，所有的工业化生产的食品都多多少少的有着食品添加剂的存在，就算有些人认为自已不去吃工业化生产的食物总能避免了吧？ “错！”无...
发帖时间：2012/8/10 14:29:44
寻找适合产品的食品包装，你想占领市场，你显然需要确保，这将有助于保持食物的新鲜和食用安全。你卖的食品和包装要相对应-也就是说，用袋装饼干类的东西，用罐装金枪鱼类的东西。也许最重要的是，虽然你想用你的包装，作为有效的营销工具来销售您的产品。如果你的产品不能站在架子上，那么它就要选择...
发帖时间：2012/8/10 9:09:56
各类食品中，受高温天气影响，鲜菜特别是叶菜类价格涨幅较大，在6月大幅下降15.8%的基础上快速回升，环比上涨11.5%;同样受到天气因素影响，7月淡水鱼价格继续走高，环比上涨1.9%，淡水鱼价格自今年以来环比逐月攀升，1-7月累计上涨13.9%;猪肉价格没有出现因高温天需求减...
