发帖时间：2017/8/26 10:48:56
牛蒡根在保健食品名单中，按规定不能当做普通食品使用，但在国卫食品函〔2013〕83号中说牛蒡根可以做普通食品管理！那么问题来了，牛蒡根可以做普通食品使用吗:Q:Q新人一枚，求各位大神解答一下！！！！...
发帖时间：2006/3/5 17:07:00
过敏源物质管理体制一、过敏源物质的定义通过摄取食物在生物体中引起障碍及反应，对于食物抗原的免疫学性的有反应的物质称为过敏源物质。二、含有过敏性物质的食品在日本，厚生劳动省省令规定含有过敏性物质的食品有25种，其中特定原材料6种，按特定原材料看待的19种。·特定原材料包括：小麦、荞...
发帖时间：2006/7/1 18:08:00
现在很多食品企业注重的是你能给我带来多少效益，而非给我花多少钱．相当一部分企业只是为应付质监部门而设的品管部，没有真正意识到品质管理的作用...
发帖时间：2012/3/1 15:45:14
一、“清真”的定义“清真”两个字包含的内容博大精深，历代先贤们早有精辟的论述。简单点说，“清真”就是“伊斯兰”，在穆斯林餐饮方面“清真”特指“哈俩里”（合法）的，现在就中国穆斯林餐饮中的“清真”作一点探讨。官方的定义：各级民委是“清真”标识的授权机构，他们对“清真”的认识就是：只...
发帖时间：2010/1/26 9:51:00
PONY谱尼测试了解到，2009年11月9日，美国食品药品管理局（FDA）公布了新的食品法典(2009FDAFoodCode)。这为监管零售商和食品行业等服务领域提供了一个科学合理的技术和法律基础，同时也是美国总统为保证食品供应安全而制定的关于全面关注公众健康的食品安全框架的关键...
发帖时间：2013/6/4 14:34:53
1.国务院总理李克强31日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强婴幼儿奶粉质量安全工作。会议提出五大措施提升婴幼儿奶粉的质量安全和消费者对国产奶粉的信心，其中一项为，按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量，采用电子监管码等手段，做到全程可追溯。2.2013年6月1日，我国食...
发帖时间：2004/6/24 18:23:00
最近，韩国发生不法企业使用萝卜下脚料生产和销售“垃圾食品”的事件，使全国为之震惊。韩国消费者对“垃圾食品”危害四方感到极大愤慨。韩国舆论呼呼加强整肃，规范市场秩序，强化食品安全。6月6日，韩国警察厅宣布，几家不法食品原料企业将本应作为垃圾丢弃的萝卜下脚料制成“垃圾馅”，交由11家...
发帖时间：2008/3/23 12:56:00
针对国外一些媒体报道的中国国内食品与出口食品实行不同标准的问题，国家质检总局局长李长江今天表示，国内食品与出口食品存在两个标准的说法不实。 国家质检总局局长李长江：“这个说法是不对的，中国加入世贸组织之后，无论是国内的产品还是出口的产品，都是一个标准。000602不是说国内的食...
发帖时间：2007/11/9 14:47:00
资料来源:http://organicfood.5d6d.com近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品安全已成为全球性的焦点，各国都在下大力气加强食品安全监管工作。目前在欧美等发达国家和地区，食品安全监管体制逐步趋向于统一管理、协调、高效运作的架构，强调从“农田到餐桌”的全过程...
发帖时间：2010/10/21 11:25:00
需要《食品管理与营销》，非常感谢！kevenhom@tom.com...
