发帖时间：2008/9/1 15:23:00
如何选择健康的食用油2008-9-1吃什么样的油对健康更有益？什么样的油才是最适合我们身体的“健康好油”呢？普通消费者因不甚了解食用油的脂肪酸构成比例及其对人体的不同作用，在选择时既茫然又带有随意性，许多人还误以为食用油仅仅是调味品。据营养专家介绍，其实我们每天吃什么样的油———...
发帖时间：2008/8/9 15:49:00
中国的食品企业要看管理模式了：一般来说，大企业要好于小企事业；聘用高管要好于家族式小企事业；晚起步的要好于早起步的；自动化程度化高的要好于传统手工操作；另外，也跟所从事的食品行业分类有关，技术要求越高越重视。品管：品质管理，品质控制，品质提高。很多时候领导看的是你的成效而不是你受...
发帖时间：2008/6/12 17:46:00
消费者投诉：福建幸福生物科技公司及广州仙闻贸易有限公司涉嫌滥用保健食品、虚假宣传欺骗消费者2008年2月，有消费者向本刊反映：市场上在售的“康富丽”螺旋藻片涉嫌假冒保健食品，虚假宣传保健功能及医疗作用欺骗消费者。2008年春节期间，该消费者在南平市永辉超市听信“康富丽”销售人员的...
发帖时间：2008/6/12 17:45:00
2008年5月15日，海南消费者向本刊投诉“劲典苦丁茶”虚假宣传保健功能及医疗作用，有欺诈消费者的嫌疑。记者发现“劲典苦丁茶”宣传单上赫然写着：服用“劲典苦丁茶”一个月便可起到消除体内垃圾毒素、消炎利便、降低血脂、对口腔炎有明显防治等功效；服用“劲典苦丁茶”一生，则可以使血黏度下...
发帖时间：2008/5/23 9:57:00
二氧化钛（俗称钛白粉）——食品白色素TitaniumdioxideE171CAS13463-67-7相关规定：1、国际食品添加剂的专业委员会（JECFA），2006年对二氧化钛作出结论，对二氧化钛在食品中使用的ADI值没有做任何限制。2、国际食品专业委员会（CAC）在其食品添加剂...
发帖时间：2008/5/1 10:59:00
以下是引用现实男孩在2007-8-1612:54:00的发言：每周食品资讯，食品安全预警信息，食品包装与机械，食品管理与营销。文件太大，无法上传。需要的请留下邮箱。您有时间，请给我发一份。谢谢！...
发帖时间：2008/3/23 12:56:00
针对国外一些媒体报道的中国国内食品与出口食品实行不同标准的问题，国家质检总局局长李长江今天表示，国内食品与出口食品存在两个标准的说法不实。 国家质检总局局长李长江：“这个说法是不对的，中国加入世贸组织之后，无论是国内的产品还是出口的产品，都是一个标准。000602不是说国内的食...
发帖时间：2008/3/7 20:18:00
利用原料的天然功能成分（如黄酮、内酯、低聚糖、短肽、纤维素、花青素、绿原酸等）配伍合理的维生素、电解质，开发具有保健功能的饮料，不使用化学合成的色素、香精、防腐剂、甜味剂、稳定剂和其它化学成分，应该是饮料工业发展的方向。政府的食品管理部门应该聘用顶级的食品专家加强食品标准的制定和...
发帖时间：2008/3/7 20:11:00
利用原料的天然功能成分（如黄酮、内酯、低聚糖、短肽、纤维素、花青素、绿原酸等）配伍合理的维生素、电解质，开发具有保健功能的饮料，不使用化学合成的色素、香精、防腐剂、甜味剂、稳定剂和其它化学成分，应该是饮料工业发展的方向。政府的食品管理部门应该聘用顶级的食品专家加强食品标准的制定和...
发帖时间：2007/12/26 15:33:00
在二十世纪八十年代末日本人创造了“功能食品”这个词。日本是唯一的界定功能食品的国家。1991年日本政府形成功能食品审批制度这个新制度的目的是推动食品制造业发展，通过有针对性的食品设计控制、缓解一些诸如对膳食纤维和钙摄入不足而引发的健康问题。在二十世纪八十年代末日本人创造了“功能食...
