发帖时间：2015/9/17 15:45:29
Question：“如何辨别添加了防腐剂的牛奶？”由此问题可看出，题主对食品加工领域有两个认识误区，这可能也是很多大众对食品添加剂领域的误区：1.认为防腐剂对人体有害。2.认为牛奶营养丰富且能达到6个月保质期，都会添加防腐剂。下面小编先由第一个误区说起。首先，为什么要添加防腐剂呢...
发帖时间：2015/9/15 16:00:00
现今国内绝大多数长保质期类面包采用快速法生产，由于面包发酵时间短，面筋得不到充分软化，就容易出现面包掉渣、失去光泽、面包变干等面包老化问题；其次，由于面包保质期长，随之而来容易出现面包油脂哈败、变味、面包长霉等防腐保鲜问题。 为了解决蛋糕面包掉渣、失去光泽、变干、变硬等...
发帖时间：2015/9/14 17:13:05
辣条这类的小零食，包装简陋，含大量食品添加剂，食用后可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。同时含盐量、添加剂超标，有致癌风险。最近，微博上流行的“请外教吃辣条”的话题引来了一众跟风党，纷纷贴出了课堂上请老外们吃辣条的场面，好不热闹；而另一边，央视又曝光了廉价辣条致癌的消息，又引来...
发帖时间：2015/9/14 17:10:38
某些人的身体免疫机制会对鸡蛋、小麦和牛奶等食物产生过敏反应，情况严重的会导致休克甚至死亡。日本研究人员在动物实验中发现，红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇能够预防这种食物过敏。日本山梨大学教授中尾笃人和奥田彻等人，让一组实验鼠食用掺有0.01%白藜芦醇的食物，另一组则食用正常食物。一个...
发帖时间：2015/9/11 20:04:29
OKFOODADD平台将传统国际贸易和互联网营销推广相结合，为食品添加剂供应商和海外买家提供开放的交易及服务平台，充分利用自身优势为食品添加剂行业提供优质高效的一站式外贸出口服务。推荐大家搜一下，还挺好用的...
发帖时间：2015/9/11 16:34:00
因为现在的公司是做食品改良剂的，所以对这一块儿研究了很久，现在把自己整理的关于面制品改良剂的食品添加剂与大家分享一下。面制品品质改良必备神器：聚丙烯酸钠。1.聚丙烯酸钠是一种新型水溶性高分子化合物，具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能，其粘度约为CMC、海藻酸钠的1.5倍。...
发帖时间：2015/9/11 15:44:10
各位前辈好，我是一名应届毕业生，到一家食品改良剂公司负责网络推广这一块儿，至今没有多少业绩，敢问路过的各路大罗神仙，怎样把产品推广出去，希望路过的分享一下经验:)...
发帖时间：2015/9/6 9:23:05
-什么是FDA？食品药品监督管理局（FoodandDrugAdministration）简称FDA。FDA主管：食品、药品（包括兽药）、医疗器械、食品添加剂、化妆品、动物食品及药品、酒精含量低于7%的葡萄酒饮料以及电子产品的监督检验；产品在使用或消费过程中产生的离子、非离子辐射影...
发帖时间：2015/8/31 14:19:43
食品包装设计在食品行业的地位的确很高，但是食品包装材料的地位也不容忽视。那么食品包装材料有哪些？哪些又是较常用到的？食品包装材料：指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。以上就是...
发帖时间：2015/8/29 10:14:24
杜德春烘焙技术研发机构现在烘焙防腐剂公司的防腐剂大部分在欺骗客户，这就和现在我们中药一样吃不好也吃不坏；但是制药和卖药的把利润赚取了。以南方粤地产食品防腐剂大部分都在盈利卖萌，真正放到糕点里面根本起不到防腐作用，防腐是一个系统工程，而不是简单的添加量或牌子问题...
