发帖时间：2006/9/22 22:06:00
要生产清真的肉制品还是很容易的，只要遵守一下的规则就可以：1、首先产品生产得符合国家得食品卫生法等等食品法规；2、清真的原料（包括任何添加剂和配料在内啊）；3、专用的生产线、专用得冷藏设备、专用得运输车4、清真的包装材料；5、整个操作必须避免与非清真物质得接触；...
发帖时间：2004/7/27 5:01:00
食品ＧＭＰ及其实施情况2004年7月1日（一）美国食品ＧＭＰ是从药品ＧＭＰ中发展起来的。美国在制定了药品ＧＭＰ的６年后，于１９６９年公布了“食品制造、加工、包装、储存现行良好生产规范”（ＣｕｒｒｅｎｔＧｏｏｄＭａｎｕＰｆａｃｔｕｒｉｎｇＰｒａｃｔｉｃｅｉｎＭｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ...
发帖时间：2006/4/21 12:43:00
你应该问问食品专业的老师、专家、同行的元老。我感觉你问的问题太抽象，又不知道你想干什么，食品专业是一个综合专业，涉及到农产、粮油、果蔬、畜产、发酵、酿造、食品生产技术、食品保鲜贮藏、食品检验检疫，人体营养需要等等。这年头当老板也要懂专业，我有好几个同学都是从技术经理干到老板的。我...
发帖时间：2009/11/12 15:16:00
PONY谱尼测试专家从有关部门获悉，2009年8月4日，欧盟发布通报，拟对2006年12月19日发布的关于食品内部分污染物的委员会第(EC)1881/2006号法规进行修改，重新规定食品中黄曲霉毒素（Aflatoxins）的最高限量。根据欧盟食品安全委员会（以下简称EFSA）提供...
发帖时间：2010/7/15 11:16:00
资料来源：食品科学委员会:有关食品添加剂的各种技术功能的第二系列报告，食品科学委员会报告：1990年第26辑。53FR(联邦注册)41325,1988年10月21日，食品和药物管理局CFR21第172部分,食品直接添加剂;允许直接用于人类消费食品的添加剂；二甲基二碳酸盐。58FR...
发帖时间：2009/5/5 13:51:00
欧盟新食品修正案获得接受2009年4月30日，据欧盟食品导航网站消息，欧方称，新型食品修正案将受到欧盟即将到来的6月欧洲议会选举的影响，如果获得欧洲议会通过，新型食品的应用进程将加快，并且构成新型食品的定义将拓宽。欧盟3月25日通过了欧盟新型食品修正案一读，商定了一些问题，包括将...
发帖时间：2009/5/5 13:52:00
欧盟新食品修正案获得接受2009年4月30日，据欧盟食品导航网站消息，欧方称，新型食品修正案将受到欧盟即将到来的6月欧洲议会选举的影响，如果获得欧洲议会通过，新型食品的应用进程将加快，并且构成新型食品的定义将拓宽。欧盟3月25日通过了欧盟新型食品修正案一读，商定了一些问题，包括将...
发帖时间：2004/6/24 19:45:00
这是郑州轻工业学院食品工程系的食品安全专业介绍。我觉得，食品安全是一个综合性的专业，它应该是以食品工程、食品检测等作为基础的。看看招生简章，与食品工程专业没有什么区别。实际上，学习食品工程专业的学生照样可以从事食品安全工作。郑州轻工业学院食品安全专业介绍：培养具备食品科学、生物学...
发帖时间：2006/7/4 14:02:00
浅述国外食品包装安全体系 欧美发达国家特别是美国和法国十分重视包装安全工作，也是世界上包装安全法规、安全体系最完善的国家。无论是军品弹药包装，危险化学品包装，还是食品安全包装，都有系列的安全法规，完善的管理体系，以及安全行动计划。历史概况 欧美发达国家是世界上食品包装安全卫生的...
发帖时间：2004/8/12 9:28:00
法规说明：美国生物反恐法及FDA相关食品法规背景9．11后美国政府就开始采取各种措施，防止恐怖分子发动新的袭击。其中，防止恐怖分子通过食品渠道发动公共卫生攻击成为美国国土安全政策的重点之一。去年以来，美国国会通过的有关反恐的法律为食品问题制定了多个原则；而《2002年公众健康安全...
