发帖时间：2006/9/15 13:18:00
微生物：微生物是一群体形细小、构造简单的微小生物的总称。人眼直接看不见，必须借助于显微镜、电子显微镜放大几十倍、几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到。微生物一般包括：病毒、类病毒、立克次氏体、细菌、酵母菌、放线菌、真菌、小型藻类和原生动物。灭菌(sterilization)：将物体...
发帖时间：2010/12/15 16:05:00
“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食；臭恶不食……祭肉不出三日，出三日不食之矣……。”《论语》留下了古人对食物保鲜的最早观点。如果那时有防腐剂，孔夫子就不用担忧了。和孔子的那个年代相比，今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。食品从田间...
发帖时间：2005/2/2 14:06:00
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，以食为天的老百姓离不开“吃”。然而回顾2004年发生在我们生活中的食品安全事件，却禁不住让人发出了“民以食为险”的追问。令人遗憾的是，中消协专项调查显示，中国生产的大米、小麦粉、肉制品、饮料、罐头等十五大类食品的10.6万家企业中，有高达60％的企业...
发帖时间：2007/3/16 23:58:00
前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人：高俭德、刘肃、杜永臣、李君明、张宝玺、张松林、连勇。无公害食品茄果类蔬菜1范围本标准规定了无公害食品茄果类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验...
发帖时间：2007/2/9 23:36:00
1 主题内容与适用范围 本标准规定了肉类罐头食品的技术要求、检验方法、标志要求。 本标准适用于以畜、禽肉为主要原料，按一定工艺配方加工而成的各种高温杀菌的肉类罐装食品。包括金属罐、玻璃瓶、软包装形式。 2 引用标准 GB2760 食品添加剂使用卫生标准 GB4789.2...
发帖时间：2012/8/25 14:35:29
根据规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得证书。合格的进口食品还必须符合出入境检验检疫标准，具有由检验检疫局出具的“进口食品卫生证书”，同时外包装要加注激光防伪“CIQ(中国检验检疫)”标志。 根据中消协的说法，不具备检验检疫合格的进口食品可能有安全隐患。据了解，目前国内...
发帖时间：2012/11/1 9:25:18
为适应现代农业发展和国内外市场需求，农业部在1990年首次推出了绿色食品，绿色食品也因此成为我国农业系统创立的第一个安全优质农产品品牌。经过20多年的发展绿色食品已成为**主导、公众推崇的公共知名品牌，全国绿色食品个数年均保持了20%左右的增速。10月1日，农业部新修订的《绿...
发帖时间：2004/12/24 20:22:00
食品安全保证措施推出未来安排今后３年，我国食品安全标准体系建设的目标、重点及将要采取的措施已经敲定。１２月２１日，国家标准委、国家发改委、农业部、卫生部、商务部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局联合发布了《关于加强食品安全标准体系建设的意见》（以下简称《意见》）。这份《意见》...
发帖时间：2004/12/24 20:51:00
今后３年，我国食品安全标准体系建设的目标、重点及将要采取的措施已经敲定。１２月２１日，国家标准委、国家发改委、农业部、卫生部、商务部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局联合发布了《关于加强食品安全标准体系建设的意见》（以下简称《意见》）。这份《意见》是根据国务院《关于进一步加强...
发帖时间：2004/12/27 9:30:00
今后３年，我国食品安全标准体系建设的目标、重点及将要采取的措施已经敲定。１２月２１日，国家标准委、国家发改委、农业部、卫生部、商务部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局联合发布了《关于加强食品安全标准体系建设的意见》（以下简称《意见》）。这份《意见》是根据国务院《关于进一步...
