发帖时间：2012/3/15 15:58:40
随着我国食品安全信用体系建设试点工作的启动和推进，各级**和社会对食品安全问题给予了高度的关注和重视。企业作为食品安全第一责任人，保证食品安全是企业立足社会、立足市场的根本。食品厂特别是食品加工车间的环境微生物对食品的质量有决定性的影响。有资料记载，至今已研究了大约2000种食品...
发帖时间：2008/11/24 16:14:00
RFID(RadioFrequencyIdentification，射频识别)是一种非接触识别技术，具有信息存储量大、识别迅速、标签不易损坏等优点。使用RFID对农产品生产、加工、存储和销售地全过程进行跟踪，追溯食品的生产和加工过程，能够有效的加强农产品的管理。将RFID技术应用...
发帖时间：2007/8/30 8:43:00
中国国务院新闻办公室2007年8月17日发表《中国的食品质量安全状况》白皮书。白皮书指出，食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。中国政府坚持以人为本，高度重视食品安全，一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。多年来，中国立足从源头抓质量的工作方针，建立健全...
发帖时间：2006/1/20 17:59:00
食品安全已成为国际社会广泛关注的问题。各国政府一直高度重视食品安全问题，对食品安全体系控制不断加强，改善食品安全状况。食品企业因此贯彻食品安全管理体系，以确保生产和销售安全食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求，同时，也为了证明食品供应链中所有企业已经建立和实施了食品安全...
发帖时间：2008/9/22 21:43:00
经历过三鹿毒奶粉事件以后，大家也许对这么个品牌不会再问津，而后期22家乳品企业相续被检测出三聚氰胺，损伤的则是公众原有的信任感和安全感-----以后谁还敢食用国内企业生产的奶制品，这样的影响则是深远的。首先我们就事论事，谈谈三鹿在这场危机中的表现，由刚开始的“某报曝光某品牌奶粉引...
发帖时间：2011/8/1 14:50:22
味千拉面的骨汤不是现熬的,而是用浓缩液勾兑的;肯德基的豆浆也不是现磨的,而是用豆浆粉冲出来的.最近几天,这两家知名"洋快餐"店都被曝出了丑闻.人们不觉惊呼:绝望了,连外国人也不可信. 不过,细细分析一下,这两桩案例,仍与我们习惯的"食品安全问题&q...
发帖时间：2006/9/10 12:14:00
“食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，但一直被人们所忽视。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅担忧地表示。刘秀梅是７日在中国工程院主办的“中国食品安全问题论坛”上说这番话的。她说，按照世界卫生组织的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病...
发帖时间：2012/10/11 17:16:36
信息不对称是导致消费者食品缺乏安全感的重要原因之一。信息不对称、风险交流的缺失等因素导致食品安全问题“被泛化”。具体包括：**专家与公众之间缺乏有效的交流沟通，双方信息不对称，加上行业间的恶性竞争、个别媒体断章取义的报道等原因，导致了公众对食品安全的风险感知出现偏差，比如近年来对...
发帖时间：2008/11/9 18:11:00
新华社北京11月4日电为增进海峡两岸食品安全沟通与互信，保障两岸人民安全与健康，海协会与海基会4日在台北就两岸食品安全事宜签署《海峡两岸食品安全协议》。这是“奶粉事件”发生后，海峡两岸为维护消费者权益、维护两岸贸易健康发展而达成的重要共识。今年9月28日，在海协会和海基会的安排下...
发帖时间：2004/10/19 11:09:00
全国食品安全综合监管工作座谈会在京召开郑筱萸说，我国食品安全尚存5个突出问题高国华(2004.10.19) 本报讯 （记者高国华）9月1日，国务院正式下发了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，把食品安全工作提高到前所未有的高度，对加强全国食品安全工作做出重大决策和部署。...
