发帖时间：2012/8/4 10:49:35
备受关注的《北京市食品安全条例》此前已上网征集过公众的意见，市工商局党组书记、市食品办主任张志宽介绍，下半年该《条例》将交由市人大常委会进行审议，通过《条例》修订，将严格食品市场准入，扩大安全食品对首都市场的占有率，保障进京食品供应和质量安全，形成“产地要准出、销地要准入、产...
发帖时间：2012/11/6 10:56:12
市食品药品监管局“食品药品安全进社区”活动在我市新街、宝善、潜龙、常青藤、绿梅、天水等社区同时展开，知识宣讲、假劣药品鉴别、过期药品回收等活动受到居民欢迎。 近年来，我市食品药品安全总体状况平稳，通过每年4万多批次的抽检，[url=http://www.tech-food....
发帖时间：2011/11/10 20:59:23
昨日，国家质检总局公布了近期37类产品国家监督抽查结果，抽查范围涵盖食品、日用消费品、建筑装饰装修材料等37类产品，其中乌龙茶、手持式个人信息处理设备以及刨花板产品合格率较低。立顿铁观音稀土超标 本次共抽查了北京、上海、江苏等7个省、直辖市58家企业生产的58种乌龙茶产品。检查...
发帖时间：2012/7/24 9:13:43
15年前，我国总体食品合格率只有不到60%;中国国家质检总局在2011年11月发布数据显示，中国食品安全监督抽查的合格率在90%以上。可现实中，为什么消费者却感到食品安全问题没有如此乐观? 陈君石说：“就现阶段来说，食品安全问题在我国仍不可避免。我国食品安全总体情况是好的，...
发帖时间：2012/2/28 9:47:37
康师傅3+2苏打夹心饼干、真巧草莓味饼干、天喔香脆花生、佳宝盐津乌梅等产品分别存在大肠菌群、过氧化值、苯甲酸超标等问题。 日前，武汉市工商行政管理局对春节节日市场上的豆制品、速冻米面食品、熟肉制品、蜜饯、饼干熏煮香肠等食品质量进行了抽样监测。检测结果显示，春节前食品监测的总...
发帖时间：2013/2/27 16:22:56
昨天，广州市召开2013年全市食品（药品）安全工作会议。会议上市内各区、县级市签订了食品安全责任书。记者了解到，去年全市共查处食品药品案件超过1.5万宗，立案查处案件占全市打假案件总数的六成。广州已把食品安全工作纳入对地方**和领导干部的考核指标之一，逐级开展对地方**、监管部门...
发帖时间：2012/9/10 16:06:17
强化生产加工环节监管。荔浦县严格实施食品安全生产许可市场准入制度，要求企业未经检验，或检验不合格的产品不得出厂销售。食品企业QS证必须年审，对取证后的企业实行强化监管。对食品生产加工企业进行重点监管和整治，对落实质量安全主体责任情况进行核查。 一是加强抽查频度，提高发现食品...
发帖时间：2011/9/23 8:41:10
膨化、油炸食品质量逐年下降问题出在何处？近期，云南省工商局在对昆明、曲靖、玉溪三地膨化、油炸食品和乳制品及含乳食品抽样检验后，并于11月16日下午发布了样品抽样报告。膨化、油炸食品质量合格率较2009年降低了10.3%，被抽检的13户批发经营者抽检样品合格率仅为74.4%。据了解...
发帖时间：2010/12/15 16:05:00
“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食；臭恶不食……祭肉不出三日，出三日不食之矣……。”《论语》留下了古人对食物保鲜的最早观点。如果那时有防腐剂，孔夫子就不用担忧了。和孔子的那个年代相比，今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。食品从田间...
发帖时间：2013/11/26 16:37:23
食品车间工具、包装物杀菌要求臭氧浓度高一些，应达到5-6ppm。1994年9月，天津一分割、包装煮制鸭车间（约150m3），用3g/h臭氧发生器消毒2小时后，经区卫生防疫站检测，结果如下：空气细菌总数消毒前：冷却间105个/m3，包装间1325个/m3消毒后：冷却间26个/m3,...
