发帖时间：2011/8/2 10:06:01
记者伊晓霞实习生刘斯会今年6月，广州市经贸委做出的一份市场统计显示，当时广州市场食用糖批发价为7200元/吨。而昨日，记者在批发市场得到的报价已涨到7700元/吨，每吨涨了500元。虽然环比只涨了5%左右，但如果跟去年同期相比，涨幅超过50%！ 去年10月，食用糖曾出现大幅上涨...
发帖时间：2011/8/1 21:49:01
本人本科为食品系生物工程专业，现在工作为食品厂的品控，请教一下我想在职的时候读一个关于食品研发专业的课程，请问哪里可以有类似的学校。...
发帖时间：2011/7/29 17:29:48
在经历了去年的暴涨风潮后，"糖高宗"又卷土重来.中国食糖网数据显示，几大产区食糖价格近期持续上行.这给下游食品生产行业带来不小压力.记者在济南调查时发现，有月饼生产企业表示，今秋月饼或将提价10%. "糖高宗"发威糖价持续高走 从去年10月开始，在产区自然灾害等不利消息的刺激...
发帖时间：2011/7/26 13:19:34
北京市工商局食品安全办公室7月20日发布了9种不合格食品名单。其中，由河南淇淇食品有限公司生产的平安牌散装腐竹(生产批次2010.11.8)被检出含有硼砂，含量达每公斤0.3521克。硼砂属有毒化工原料，食品中明令不得检出。添加硼砂可令腐竹色泽发亮，但若连续摄取，会在体内蓄积...
发帖时间：2011/7/21 14:57:28
距中秋还有一个多月时间，但月饼大战已拉开了“帷幕”。 与往年不同的是，今年月饼市场有两个绕不开的关键词：新版《食品添加剂使用标准》和“塑化剂阴云”。月饼生产企业小心翼翼，只好在细节上做文章来打动消费者。 部分企业欲放弃月饼市场 20日，记者在世纪联华庆春店看到，部分散装和...
发帖时间：2011/7/19 12:08:13
沙琪玛是很多人喜欢吃的点心。近日，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂。记者在采访中获悉，目前关于沙琪玛的国家标准尚未推出，而市场上在销售的沙琪玛众多，各种档次的品牌混杂。而被央视曝光的沙琪玛品牌，在杭州各大超市并未出现。 ...
发帖时间：2011/7/17 0:33:27
看到之前的帖子有5000多人浏览，觉得6年前的那些牢骚真的没有白发，希望大家都能发展的好。说说我写完上篇文章《2007年本科生又开始找工作了，希望我2005年的教训能对你们有所启发》之后的事情吧。之后我去了一家食品行业的外企，北美第一大，全球第二大，里面遇到了不少学食品的兄弟姐妹...
发帖时间：2011/7/14 19:53:25
离中秋节还有两个月左右时间，市区一些超市已经有了月饼的“踪影”，一些商家也摆出了预售月饼的招牌。昨天下午，记者在采访中了解到，业内普遍预计今年月饼价格将涨一两成，原因是生产成本提高。同时，目前月饼生产的原材料价格涨幅较往年上涨三成左右，由于利润太薄，本地有食品厂准备减产，有的甚至...
发帖时间：2011/7/13 14:23:54
昨天，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，部分产品流向兰州、北京、河北等地。 今天上午，记者在回龙观城北批发市场发现大量被曝光厂家生产的同类产品，市场方立即做下架处理。 北京市工商局表示，将对问题食品进行全市排查。 ...
发帖时间：2011/7/8 15:11:24
当前，国家对食品安全要求越来越高，食品加工企业在观念上更新已是大势所趋。食品加工企业可谓是如履薄冰，稍有不慎就会酿成大祸，对消费者的身体健康乃至生命安全带来威胁。因此，改变洗手消毒的程序和方法，提高手部消毒的有效性和可靠性已是食品加工企业的当务之急。专业从事自动感应手消毒器技术开...
