发帖时间：2012/10/31 11:19:22
Foodjx导读：孙氏祖传糕点模具至今已有240多年历史，孙师傅说他太爷爷小时候在瓷器口一家模具店当伙计。由于勤快、机灵颇得掌柜的喜欢，就把一身本事交给孙师傅的太爷爷，后被招为入赘女婿，由此诞生了孙氏糕点模具。到了第二代传人孙万祥时更是有名。光绪26年(1900年)，慈禧太后...
发帖时间：2012/10/30 9:38:13
单机系列 单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和天然气。 半自动系列 半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，...
发帖时间：2012/10/26 6:40:04
臭氧是o3双氧水是h2o2臭氧和双氧水完全不一样的。以前很多食品厂用双氧水杀菌及漂白，从2010年开始，国家就明令禁止再使用双氧水杀菌及漂白食品，臭氧水很环保，国家现在比较提倡，但使用成本高，所以还是有食品厂偷偷使用双氧水灭菌漂白...
发帖时间：2012/10/20 6:56:36
补充一下：臭氧水不是双氧水。以前很多食品厂用双氧水杀菌及漂白，从2010年开始，国家就明令禁止再使用双氧水杀菌及漂白食品，臭氧水很环保，国家现在比较提倡，但使用成本高，所以还是有食品厂偷偷使用双氧水灭菌漂白，像凤爪椰果肉等用双氧水做出来很白，风险很大，一经被发现这样的厂子一般都是...
发帖时间：2012/10/10 14:06:43
1982年11月，在全国小食品交易会上，全国各地生产的糖水桔子罐头普遍滞销，连销量最大的东北，华北，西北地区也因大量积压而不肯进货。而重庆罐头食品厂生产的易开玻璃装糖水桔子罐头，虽然每吨比别的厂家的产品贵30元，却供不应求，连一些已有积压的单位也愿意要一部分。订货结果，四川1...
发帖时间：2012/10/9 11:19:11
[url=http://tjj.spzs.com]食品添加剂[/url]网：美国大部分食品法的精髓来自FDA(美国食品与药物管理局)和USDA(美国农业部)。FDA和USDA依据有关法规在科学性与实用性的基础上制定了《食品法典》，目前约有100万家零售食品厂商在其运作中应用《食品...
发帖时间：2012/10/6 11:41:51
福建省质量技术监督局组织对2012年第二季度的果蔬罐头产品进行了抽查，此次抽查的品种有蘑菇罐头、清水笋、菠萝罐头等共158批次，抽样批次合格率为99.4%。 抽查结果显示：福建省莆田市城厢区荣荣食品厂生产的一批“融荣枇杷罐头”(规格型号：368g/罐、生产日期2012-4-16...
发帖时间：2012/10/6 10:27:50
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网：长三角地区是我国目前经济发展速度最快、经济总量规模最大、最具有发展潜力的经济板块。相关统计显示，长三角地区保健品生产企业有481家，占全国企业总数的17.81%。另据调查数据显示，长三角地区消费者对保健食...
发帖时间：2012/10/4 9:29:35
徐工：食品厂在选择食品级润滑油应用在食品机械时，首先应对食品机械润滑油可能接触的程度、细菌滋生的可能性、以及危害的显著性方面等进行分析，找出不同用途和不同要求的润滑点，对偶尔与食品接触的润滑点使用H1级食品级润滑油，对不与食品接触的润滑点可以使用H2级或工业级润滑油等。...
发帖时间：2012/10/2 6:18:54
林（星辉）老师带你们游台湾林老师行走于两岸之间，一辈子从事食品行业，在台湾经营素食冷冻调理食品工厂25年。而十几年前在大陆厦门投资北港急冻食品有限公司（火锅料）由于市场销售渠道不明朗，只有设备技术，并采用在台湾经营的方式进入大陆，结果投入的资金血本无归。但本人不服输的个性，从哪里...
