发帖时间：2015/1/7 10:24:46
随着国家、生产企业、各科研院所等对食品安全重视度不断提高，2013年6月17日，由国务院牵头举办的食品安全宣传周已经开始在全国各地同步举行，第五届中国食品安全论坛也同时举行。“社会共治 同心携手维护食品安全”。此次全国食品安全宣传周，来自**部门、食品企业、高等院校、科研机构、公...
发帖时间：2014/12/25 10:45:10
曲奇，是英文COOKIE的译音，由于它简单易学，美味可口，因此成为烘焙新手入门的必学品种之一。曲奇从配方的组成到制作，看起来都很简单，但有些新手在初次操作中还是会出现很多问题，比如：烘出来过硬或过软，曲奇的花纹不清等。其实，只要了解曲奇的特性并加以注意，不但能一次成功做出最简单最...
发帖时间：2014/12/17 18:21:16
啤酒花面包原创/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23287[/attachimg]在面包的技术舞台上，丹麦面包师傅研究并且把丹麦面包推广到了全世界，所以世界上做面包的都知道了“丹麦起酥面包”是一个丹麦面包师研究创造出来的，而“新式啤酒花面包技术”是由“杜德春现代中点烘...
发帖时间：2014/12/9 13:08:32
屠宰机械设备是用来屠宰家禽家畜的机械。屠宰机械设备适用于大型食品厂，屠宰机械设备一般都是采用流水线，工艺程序比较多，我国屠宰机械设备部分厂家在营销管理方面的经验日渐成熟。对于屠宰机械设备在技术上还在不断完善，本篇文章给大家介绍下屠宰设备未来的发展情况：目前我国的屠宰机械设备与工艺...
发帖时间：2014/11/27 13:03:35
桃酥新技术在未来市场中的应用文/杜德春现代中点烘焙技术研发机构前序：烘焙者都知道桃酥是一种在我国制作流行了很久的一种中点“混合酥面”。桃酥是用面粉、油脂、鸡蛋、糖、水、膨松剂、酥松剂等主辅料材料配制，一次混合揉面而成一块面团的。以此方法制作的坯皮叫单皮类，也叫硬酥。其中投入的原辅...
发帖时间：2014/11/24 14:45:17
本人是新手，完全不懂这行，但是想转型开一家小小的烘焙食品厂，做绿豆饼之类的，有个问题就是，产品的保质期。我不想买那些检测设备，想省些费用，可否产品做好后，让外面的检测机构检测的呢？或者不送检测机构，可以的吗？...
发帖时间：2014/8/25 21:32:54
食品厂瓶盖怎么消毒？双氧水还是臭氧?一般怎么消毒。...
发帖时间：2014/8/19 14:40:15
宁波优质休闲食品厂家首选喜多食品，喜多食品专业供应妈妈手派卷心酥，小米卷，超级棒，粒粒香等膨化食品，是学生们的最爱。...
发帖时间：2014/8/13 18:32:56
1目的产品质量就是企业的生命线,所有的生产工作都是为了质量.为了确保产品的生产质量过程处于全程监控的状态,及时捕获产品品质的信息,迅速找出不良产品的原因从而排除缺陷,达到不接受不良品,不制造不良品,不传递不良品的结果.做到及时发现及时整改,不做无用工,避免不良品流入市场.从而降低...
发帖时间：2014/6/5 8:51:12
民以食为天，食以安为先。在生活水平不断提高和健康意识日益增强的当今社会，食品安全问题越来越受到社会各界的关注，已成为社会热点问题之一。 近年来，为保障食品安全，我国先后出台了多项法律法规，但食品安全问题还是不断发生：苏丹红辣椒粉、沙门氏菌巧克力、皮革蛋白奶、三聚氰胺毒奶...
