发帖时间：2011/7/2 21:32:00
台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂（DEHP）事件。多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波，被称为台湾版的“三聚氰胺事件”。目前国内也检测出了含有塑化剂的产品： 深圳市天鉴检测技术服务有限公司（中国广州分析...
发帖时间：2007/3/13 23:42:00
食品质量安全市场准入制度实用问答（1）--------------------------------------------------------------------------------1．什么是食品？ 食品（或食品）是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。天然食...
发帖时间：2012/8/22 10:32:22
食品安全是指对食品在按照预期用途被加工和(或)使用时不会对消费者造成任何伤害的保证。其损害作用主要是在现有科学水平下能够察知的损伤；发生了功能容量的降低；机体易感性增加；寿命缩短。 其实，按照饮食习惯，由国家制定的、即使最大食用量也不会导致机体伤害的剂量标准，一般属于强制性...
发帖时间：2005/6/28 18:34:00
基础的专业书还是要看的如食品化学生物化学等...
发帖时间：2005/3/24 22:34:00
华中农大食品化学和分析ppt：http://job.hzau.edu.cn/web/4-0-1.htm华中农大食品化学和分析电子教材：http://www.foodmate.net/lesson/hzndsphxfx/index.php...
发帖时间：2013/2/20 15:46:20
国家质检总局日前公布了2012年11月、12月入境口岸检验检疫机构发现的649批次不合格进口食品、化妆品，其中包括一批产自新西兰、荷兰、比利时、意大利、西班牙的配方奶粉等婴幼儿食品。这些婴幼儿食品包括：产自新西兰的贝姬优选婴幼儿奶粉、贝唯乐金装婴幼儿配方奶粉、善臣婴儿配方奶粉，问...
发帖时间：2005/9/24 21:13:00
各位网友你们好！我是山东的考生，03级经济学专业。我们学校大一的时候不分专业，一律按大理科和大文科招生，在大一末期根据大一一年的成绩以及兴趣选择院校！但是大一我由于对经济学院这个富丽堂皇的名字所吸引，一不留神进入了这个相当热门的学院并选择了经济学专业！但是逐渐我发现这个专业没有什...
发帖时间：2006/2/16 17:48:00
原料是研制开发保健食品的基础，保健食品的机体调节功能是通过食品原料中的功效成分和营养物质发挥作用的，因此，一个好的保健食品，首先必须选择理想的原料和合理配方，才能达到保健效果。如果原料选择不当或配方不合理，则会使所研制的保健食品保健效果不佳或完全失败。食品原料种类繁多，所含成分复...
发帖时间：2009/6/12 13:41:00
多种进口食品违规使用添加剂从去年年底开始，国家卫生部、质检总局等多部门联合对国内食品市场食品添加剂的使用进行了持续多月的专项整治。结果表明，进口食品添加剂使用情况也不容轻视。在国家质检总局最新公布的2009年4月份108批次进境不合格食品、化妆品名单中，不少批次的进口食品就在添加...
发帖时间：2006/8/28 3:17:00
搞食品的，我认为一定要看《食品化学》《食品试验设计》《食品保藏原理》《食品微生物学》《haccp》！！...
