发帖时间：2005/3/11 11:01:00
保健食品开发关健是在产品功能试验和毒理试验中能够通过，如果你对自己的产品在所申报的功效方面没有把握的话，就难一点罗，胡乱找几味中药是不行的，要有一定的医学知识基础啊，现在申报要写研究报告的...
发帖时间：2005/2/23 11:45:00
请大家注意，最近保健品论坛上有部分帖子有广告嫌疑．这对于论坛的健康发展不利，请大家以后少发此类酷贴，如果可能的话，请管理员和斑竹商量，可以开几个专门分坛，比如保健食品原料＼保健食品工艺＼保健食品注册＼保健食品功效成分测定＼保健食品营销等．...
发帖时间：2005/2/1 9:19:00
保健食品原料众多,有维矿\中药\植物提取物\活性物质等请大家在开发保健食品过程中,对于确定保健食品功效成分和确定配方中各成分的用量有哪些很好的建议,大家一起讨论讨论!...
发帖时间：2005/1/18 11:19:00
在《保健食品功效成分检验方法》中也有明确的介绍。个人感觉比药典的详细。...
发帖时间：2004/11/4 17:51:00
在我們今天快節奏和充滿壓力的社會，任何事情似乎都是在匆忙中完成，即便是飲食。如何在這种情況下應付壓力和保持良好的健康？值得慶幸的是，最近几年中涌現市場的漸受歡迎的功能性食品，提供了消費者便利、美味、營養和能量。在种類繁多的的功能性食品大潮中，能量食品正已迅猛的速度持續不斷地發展起...
发帖时间：2004/11/3 8:51:00
大豆膳食纤维的分离提取与应用钟振声 大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。...
发帖时间：2004/9/8 15:36:00
在中秋节将至之际，许多厂家推出了肥胖和糖尿病患者可食用的“无糖月饼”。无糖月饼馅料可以赤藓糖醇代替传统的蔗糖为主要甜味剂，配入各种馅料用于炒馅，制作的月饼口味更佳，甜味润滑，保质期明显延长。在馅料中使用赤藓糖醇主要应用了其良好的理化性能： ●“0”热值。热量仅为0～0．2kca...
发帖时间：2004/9/6 15:46:00
在中秋节将至之际，许多厂家推出了肥胖和糖尿病患者可食用的“无糖月饼”。无糖月饼馅料可以赤藓糖醇代替传统的蔗糖为主要甜味剂，配入各种馅料用于炒馅，制作的月饼口味更佳，甜味润滑，保质期明显延长。在馅料中使用赤藓糖醇主要应用了其良好的理化性能： ●“0”热值。热量仅为0～0．2kca...
发帖时间：2004/8/24 19:32:00
今天你喝的是“冲动”、“激活”还是“尖叫”？这个夏天，这些古怪、陌生的名字和饮料联系起来，成了前卫的功能饮料。多达二三十种的功能饮料异军突起，众多厂家热炒概念，功能饮料贴着运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、活性维生素水饮品、益生饮料等等新鲜“标牌”...
发帖时间：2004/8/3 11:16:00
《糖烟酒周刊》，2004-06-23，作者:郝亚辉，主持：郝亚辉 本文邀请嘉宾： 上海铭泰·铭观乳业营销咨询有限公司资深顾问 刘骥 上海国际纸业有限公司业务发展经理 陈易一 乳制品企业都在试图通过差异化寻找具有竞争优势的产品，避开与大企业的正面交锋。然而目前国...
