发帖时间：2007/1/1 12:09:00
食品工业形势分析与展望食品工业形势分析与展望中国食品工业协会秘书长黄圣明 "十五"期间食品工业发展趋势分析 食品工业要适应变化了的新情况今后一段时期，我国改革开放和社会主义经济建设将进入新的发展时期，市场经济体制进一步完善；人民生活将全面步入小康水平并向小康生产更加宽裕阶段过...
发帖时间：2006/12/19 13:13:00
中国乳制品与世界水平存在三大差距来源：2006-10-1918:14 中国乳制品工业协会理事长宋昆冈１９日说，乳业已成为中国现代化食品制造业之一，中国乳制品产量和总产值在最近的１０年内增长了１０倍以上。但在总的消费量、品种结构和企业规模方面与世界先进水平尚存在差距。 ...
发帖时间：2006/12/14 8:51:00
速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范，在经历了二十多年的发展之后，在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下，已成为一个新兴的“朝阳产业”。从上个世纪90年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过20％。其中，2004年冷冻、冷藏食品业的年销售额已接...
发帖时间：2006/10/30 7:09:00
我想办食品制造业，能单述程序流程吗？谢了！...
发帖时间：2006/9/21 20:05:00
日本对华直接投资放缓据日本贸易振兴机构公布的最新数据，今年上半年日本对中国制造业的直接投资实际总额为22.44亿美元，比去年同期下降31.4%，出现了近年来少有的降幅。造成这一现象的原因，一是中国投资环境发生变化，部分日企开始观望（近年来，中国各地相继提高企业职工最低工资，工资成...
发帖时间：2006/8/14 13:20:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2006/8/11 21:55:00
1骨素概念的产生上个世纪的1974年，由于日本出现的石油恐慌，化学调味料价格急剧上升，产量大幅度地下降，生产厂家从动植物原料中提取的天然调味料成了替代品，鲜骨抽提物应运而生。因为鲜骨抽提物迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理，符合消费者对本物、天然调味料的追求，尤其是在消...
发帖时间：2006/7/29 16:20:00
伴随着奶业超常发展，全行业面临着市场和自然风险的双重压力，风险将进一步加剧。在7月26日召开的2006中国乳都呼和浩特国际乳业高峰论坛上，一些专家和业内人士接受记者采访时作上述表示。 中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，近10年来，中国乳品制造业的超高速发展一直是全球乳业生产的一...
发帖时间：2006/7/25 14:23:00
作者简介： 丁华，北京精准企划首席策划，38周岁，中国著名食品营销策划专家。12年食品行业营销实战经验。先后担任过多家国际、国内顶级广告、策划公司的总监及以上职务，成功服务过三十多个国内外知名食品品牌。因能及时、出色的帮助食品企业解决各种营销难题，实现品牌和产品销量的快速提升，...
发帖时间：2006/7/14 18:25:00
序言：休闲食品市场机会均等当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。2005年我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。虽然市场增长迅速...
