发帖时间：2012/9/19 17:54:45
“保质期半年啊，真是神一样的粥啊，看来以后还是老老实实在家熬粥喝吧！”记者在街头随机采访了几位市民，多数市民都曾在早餐点买过粥、馒头、手抓饼、豆浆牛奶之类作为早饭，而对于保质期，大多素市民都想当然地认为“最多一两天吧”，而对于这样常温保质期180天的粥，受访市民都表示“不敢吃”。...
发帖时间：2005/4/11 20:45:00
各位大侠，本小弟第一次来此山庄，想向各位讨教一些熟食品保质或拟制细菌繁殖的方法，我们目前用的是痰气，不加任何添加剂，但是没有太大的效果，也希望大家能探讨。我所在的企业食品品种类型较多，从西点、中点、糕点、粽子、熟食品、半制品和月饼、腊味，所以我也想和大家讨论一下这些品种的工艺流程...
发帖时间：2011/8/19 12:38:02
房清江湖南等地一些商家借用化学药剂将食品保质期随意涂改。湖南浏阳一家工厂承认确有此事，并称有两名女工因使用药水不慎致手被腐蚀。北京一家超市负责人表示，目前超市对包装食品剩1／3保质期的拒收，最终过期的商品会退还厂家，损失都由厂家承担。（8月18日《经济参考报》）不看不知道，一看吓...
发帖时间：2006/1/4 21:33:00
我是一个超市熟食供应商，现超市向我订购年糕鱼，要求保质期在30天左右。我用三洋糕粉，不知道用什么添加剂可以让吸塑包装的年糕鱼能保持30天有弹性，不变质，以前做糯米八宝饭，两天就会变硬。请各位高手指点，不胜感激。...
发帖时间：2004/10/13 19:30:00
求绿豆汤，仙草冻等杯装饮料保鲜技术。保质期可达六个月以上。联系：0591-83842284赖先生...
发帖时间：2011/8/19 12:37:56
□夷希微 进超市购买食品，人们最在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的是，包括许多名牌食品在内，保质期等信息都能用简单手段涂改。“新华视点”记者近期在北京、湖南追踪发现，一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等“道具”，涂改食品保质期如同“变戏法”，真假难辨。(8月18日新华社报道...
发帖时间：2017/8/16 9:58:57
[b]控制若干流程细节决定产品（面包、蛋糕、软饼等糕饼）保质期：[/b][attachimg]26300[/attachimg]如果你不知道蛋糕、面包、糕饼等软质糕点是系统工程；决定成败的是要控制好每个环节、每个流程、每个系统的核心点，那你就是在**或者侥幸，以下是核心关键控制点...
发帖时间：2008/11/17 13:44:00
无硫食品保鲜剂【包 装】500克/套×2套/袋【保质期限】一年【特 点】 我公司为开发无毒无害且效果良好的食用菌、山野菜类食品保鲜剂，组织多名专家精心攻关，研制而成具有世界先进水平的最新一代产品。本品为浓缩型，无硫、无毒无害、无腐蚀无刺激、不产生致癌物质，成本低、操作简单。...
发帖时间：2017/6/27 16:24:36
绿豆馅制作技术（延长绿豆酥、绿豆饼、肉松饼、绿豆糕夏季梅雨季节保质期）：[attachimg]25517[/attachimg][attachimg]25518[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构[/b]绿（豌）豆馅技术：a类：粗豆沙b类：细豆沙c类：软香酥①50...
发帖时间：2016/1/18 0:24:37
食品保鲜之生物保鲜技术国内外食品学者一直致力于研究各种有效的生物保鲜剂，迄今为止。食品生物保鲜技术研究方面作了大量的工作，并取得了显著的成效。相信在不久的将来，生物保鲜物质不仅可以成功的保鲜食品，而且还可以很好的改进食品的风味，具有独特的双重功效。生物保鲜技术在食品保鲜方面的应用...
