发帖时间：2004/5/26 8:33:00
日本米果产业现状——追求企业个性发展，打破闭塞现状日本米果的消费量虽然在整个食品消费中所占的份额不大，但却基本保持坚挺的走势。随着米果业步入消费成熟的同时“产业结构问题”也更明确地显现出来。首先是原料米和消费增长相关的“榜样”相继崩溃。其次装置的产业化形成了高度生产性，但消费疲软...
发帖时间：2012/12/25 14:43:21
中国调味品协会介绍中国调味品协会成立于1995年，接受国务院国有资产管理委员会的业务指导和中国人民共和国民政部的监督管理。下设全国调味品经销商商会、复合调味料专业委员会、香辛料专业委会员、酱油专业委员会、食醋专业委员会、西餐调味品专业委员会等9个分支机构，现有会员企业519家，涵...
发帖时间：2004/8/20 16:15:00
从今年10月1日起，我国即将实施的食用油国家新标准规定，将用一、二、三、四等级（四级为最低等级），取代原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油。新国标要求产品的名称不仅有级别，还要明确食用油的原料。按照规定，所有食用油产品原本不规范的标签，必须在实施新标准前改正。例如新标准要求，...
发帖时间：2007/2/1 12:48:00
中国食品产业网(2007-1-3115:16:19) 今日国内主要现货批发市场交易继续出现反弹，收市后，广西产区报价基本以稳定为主，少数商家略有报高，大集团继续顺价销售。商家反应询价电话增多，但是上午成交不多，有待下午验证。具体情况如下： 柳州：上午中间商报价在3580－36...
发帖时间：2007/2/1 12:58:00
中国食品产业网发布时间：2007-01-3015:47出血性疾病如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的一种物质，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。肝硬化肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再...
发帖时间：2007/2/8 12:32:00
中国食品产业网发布时间：2007-02-0716:33马盘期价走势不明朗，今日国内港口棕榈油市场行情全面下挫，跌幅30-50元/吨。天津港报价5830元/吨，价格较昨日回落30元/吨；日照港报价5830元/吨，价格走跌50元/吨；连云港报价5850元/吨，价格持平；张家港报价58...
发帖时间：2012/9/17 17:48:20
香味是食品风味的重要指标，对食品质量具有重要影响。现代食品的加工过程会导致产生食品香味的香成分的损失，从而使加工食品的香味发生损失和减弱。为了弥补和改善食品的风味，提高食品质量，需要对加工食品损失的香成分进行弥补和增强，这就需要在加工食品中添加食用香精。食用香精对保障现代加工食品...
发帖时间：2005/10/6 10:48:00
二、肉类市场1.细分行业状况随着产业链条的延伸，种植业—粮食加工业—养殖业—屠宰业—肉加工业的发展模式已经形成。养殖业向种植业基地集中已经成为全球肉类行业的发展趋势。中国肉类食品行业已进入了结构调整、资源整合的转折期，以双汇、金锣、雨润等为龙头企业的竞争格局初步形成。（1）猪肉领...
发帖时间：2012/9/3 15:03:41
近日，第十届世界水果罐头大会在江苏徐州开幕，从一个层面能说明近年来，我国水果罐头产业有一定的发展，水果罐头产品出口增长趋势较好，出口总量和出口总额都有所提升，丰富的产品扩展了其他国外市场。但是我国水果罐头业在拥有世界需求趋旺、**出台出口退税政策等良好机遇的同时，也面临着诸如...
发帖时间：2006/7/21 10:22:00
国内外运动营养食品发展现状和趋势在“全民健身计划纲要”的指导下，我国的健身运动蓬勃开展，参与者已超过4亿(2002年统计)。与此不相适应的是，由于缺乏合理的营养指导，健身者不知道采用运动营养食品来保证最佳的健身效果。竞技体育发展到今天，运动成绩已经越来越接近人体的能力极限，没有强...
