发帖时间：2013/3/28 9:31:25
作者：赵导读：膨化豆制品又称大豆组织蛋白、人造肉，是指大豆粉、豆粕、脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白等经调粉、挤压膨化，加工而成的具有类似瘦肉一样纤维状组织结构的产品。膨化豆制品可以加入配料或调味料，经过熏、烤、卤、炸、炒等加工而制成即食产品，也可以作为原料烹调菜肴或作为肉制...
发帖时间：2006/1/15 17:05:00
乳品消费潜在有待发掘 近20年的乳业大力发展和广泛的宣传产生了几乎令人目眩的成效：我国人均奶占有量从1990年的4.4千克增加到2003年的13.4千克；乳制品产量从1997年115.3万吨增至2003年的723.8万吨，其中液体乳在此6年间平均年递增率为99%。 但是，大...
发帖时间：2006/9/13 17:58:00
由于与百姓生活息息相关，中国乳业的发展一直是人们关注的焦点。从近期发生的雅士利奶粉事件，到希望通过自主创新掌握奶业核心技术的三元集团，到努力加强基地建设促龙头企业发展的乌兰察布，再到试图开创中国乳业“双蛋白”时代的“九合食品”，面对中国乳业的激烈竞争、微利时代的到来，不同的乳品企...
发帖时间：2005/1/10 10:54:00
大豆蛋白，听听“领头羊”怎么说本刊记者顾乡近年来，我国对大豆食品的开发主要是从欧美等国引进技术,并将油脂化工作为主要研究对象。而油脂化工包括的大豆蛋白分离、卵磷脂成分分离，正是舒莱公司(SOLAE公司)的优势所在。作为全球大豆蛋白研究与应用技术方面的领头羊，舒莱公司更是对大豆蛋白...
发帖时间：2014/12/3 22:46:49
三年前曾被行业人士指为“全球最差”的我国生乳(即原料奶)国标再次被建议重新修订。昨天，中荷奶业发展中心成立一周年暨荷兰奶业技术示范中心启动仪式上，由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》(下称白皮书)发布，鉴于我国生乳品质已大幅提高，而我国现行生乳国标已落后，中外专家建议对国标中生...
发帖时间：2006/7/11 18:34:00
全国最大的市场份额———下降；与达能合资、轻资产战略扩张———回奶事件；禁鲜令———重组。这几年光明经历了由大喜到大悲的曲折，不过它想成为中国最大的乳制品企业的梦想却从未动摇过。 2000年，光明这家曾经综合指标中国最大的乳制品公司昂首阔步走进了新世纪的大门。但也是在同年，光明...
发帖时间：2004/7/23 11:38:00
定位营销大师阿尔·里斯在其著作《聚焦：决定你公司的未来》一书中，倾注其超前于时代的商业智慧和营销精髓，以如椽巨笔剖析世界级巨头扩张延伸的败绩和中小企业集中经营的巨大成功，揭示并论证了这样一个规律：业务聚焦和集中经营是市场营销的主题，是企业参与全球市场激烈争夺的制胜法宝。我国肉制品...
发帖时间：2005/5/22 14:07:00
中国乳品加工业的过度竞争分析[code]<SCRIPTlanguage=javascript>vari="";if(i!=""){document.write("下载文件：");}varj="";if(j!=""){document.write("");}</s...
发帖时间：2013/7/2 11:28:30
日前，茶叶农药残留检测又有新动向，记者获悉，苏州、信阳、广东等地发生多起茶叶农残超标事件。 据苏州食品安全办公室此前公布，有4个批次的茶叶因为三氯杀螨醇超过标准值，被判为不合格。信阳市发现有多个茶叶产区存在过度使用农药的现象，而广东省农业厅则在日前对全省部分农产品中农药残留情况...
发帖时间：2006/11/17 12:11:00
新版中国创业地图(南)华南地区，地域辽阔，面积占全国土地面积的20.78％，人口占全国人口的34.76％。华南经济板块处于东亚经济走廊的中心，具有独特的地理优势，而且改革开放时间较长，是东亚经济最活跃的地区之一。2003年8月，华南9省达成共识，面向世界推介“大珠三角”区域经济概...
