发帖时间：2004/8/13 15:42:00
“他＋她－”、“尖叫”、“劲跑X”、“黑松沙土”……看着这些怪异的词组，你可能不知道，这些都是饮料新品的名字。日前，由市食品协会和上海商情信息中心举办的饮料市场高层研讨会上传出消息，今夏有超过50种的饮料新品相继投放市场。怪怪的名字，独特的口味，成为饮料市场的一道风景。数据显示，...
发帖时间：2004/11/2 13:48:00
论坛开设已将近半年，现对部分版块进行调整，也就是要将【食品科学技术区】里的“院校与人才”“食品人英语角”“食品业界热点”这三部分，以及【日常事务】中的“坛友活动中心”分立出来溶入到【精彩生活篇】中去。这么调整主要是为了使论坛的版块更加清晰明了，调整后的版块主要有三部分：1.食品科...
发帖时间：2004/11/5 20:50:00
对利润谈一点看法,以前曾经有过纯水卖三块五一瓶的时候,那时候是水比奶贵随着电脑的普及,电脑已经打破了神秘高科技产品的泡泡,利润微乎其微,联想内部的人将其形容为卖大白菜,赚辛苦钱光学屠龙术,去追求雾里花的高科技未必会赚大钱,关键是有需要,有市场,有创意,食品是人们生活的基本需要,可...
发帖时间：2004/11/6 11:40:00
以下是引用cgzyy在2004-11-520:50:00的发言：对利润谈一点看法,以前曾经有过纯水卖三块五一瓶的时候,那时候是水比奶贵随着电脑的普及,电脑已经打破了神秘高科技产品的泡泡,利润微乎其微,联想内部的人将其形容为卖大白菜,赚辛苦钱光学屠龙术,去追求雾里花的高科技未必会赚...
发帖时间：2005/8/31 16:30:00
howru:你好你比我幸运的得多、机遇好的多，当然不排除个人的工作能力、业务水平、知识面的宽广。我毕业后到94年的这段时间里做质检工作，工资300－400元，94年以后，我到了合资企业做技术研发，工资600元，后来涨到一千多元，2002年起工资才涨到2000元，你相信吗？我本科毕...
发帖时间：2006/3/9 22:17:00
食品行业在国内还是一个技术相对落后的行业，一些企业的设备也相对比较落后，作为一个食品研发人员，有时因为设备的不足，很多想法也都是心有余而力不足，本人在一家外企从事过食品实验室的工作，应该说单位的设备还是比较先进的，有lc、gc，食品物性仪等比较昂贵的设备，但有时还是觉得因为设备的...
发帖时间：2010/3/23 12:12:00
以下是引用givaudan在2007-6-189:51:00的发言：如果按照国家标准使用，食品添加剂大部分是对人体无害的，根本的问题是国家相关部门监管和执法不严照成的，导致很多添加剂被超量、超范围使用。顶，可以说食品添加剂的发展一定程度上促进了现代食品工业的发展，对于文章中揭开的...
发帖时间：2011/5/6 9:29:00
感官评定现已成为现代企业产品定位的必要工具，是所有研发、品保及行销部门不可或缺的利器，可广泛应用于食品业、化妆品业、纺织业及印刷业等民生用品工业。感官评定的分析方法也分许多种类，如果正确与准确的应用适当的感观方法，对企业产品的开发和定位起着至关重要的作用；SGS食品部专业感官评定...
发帖时间：2006/2/10 23:35:00
现在市售的二氧化氯一般分为固体液体两种.有关二氧化氯消毒液的浓度问题是按照其品种分类的.1.液体二氧化氯。一般国内生产厂家的浓度为20000PPM,即2%浓度为多。在食品业消毒中需采用柠檬酸活化。活化率为20—25%。也就是说：原始的消毒液浓度虽然是20000PPM，但其中只有4...
发帖时间：2011/8/2 15:03:41
冷链物流加快了冷冻食品行业的发展 随着中国经济的持续、稳定增长，国民收入的增加，美味、营养、方便是消费者选购食品的主要因素，速冻食品恰恰满足这样的需求。这必然促使速冻食品业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品的持久性和实用性、进入的低风险性以及顾客群体的规模性决定了该行业具有其他...
