发帖时间：2005/8/31 14:57:00
[em01]现在都是用食用胶来配的，在加入各种果汁就有了各种风味．．．．．．．昏啊[em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2005/10/17 14:48:00
综上所述，酵母抽提物的发展应该着眼于以下方面大力发展风味化酵母抽提物。我看很难....
发帖时间：2005/10/17 15:01:00
我专门试验过人造牛奶，指标可以完全达到，风味还是没办法。交流：[email]yyg7512@126.com[/email]...
发帖时间：2005/10/17 15:37:00
[em01]肉制品中加入酵母抽提物，可以有效改善产品风味和产品组织结构...
发帖时间：2005/10/19 8:52:00
前几天去一个厂家，那个厂家也说菌克里含有苯甲酸钠。个人感觉菌克异味太大。影响产品风味。...
发帖时间：2005/10/29 19:16:00
我的毕业设计是关于超高压对酒的风味影响的,还没开始做呢,正在查资料啊....
发帖时间：2005/11/19 17:37:00
乙基麦芽酚有一种特别的香味,,应该结合肉品本身的风味,不是每种肉品都适合加的.......
发帖时间：2005/11/26 20:35:00
是的，现在玉米较流行甜嫩的玉米风味，香芋也是很浓厚的蔬菜风格的香芋，一起交流下吧！...
发帖时间：2005/12/18 18:24:00
干腌风味更好！把亚硝用水稀释一下，干腌时和其它调味料一起均匀涂抹。。。...
发帖时间：2005/12/21 17:09:00
不错,很好!灭菌工序最重要,最少得121度30~50min才行呀,还有没见到加入茶呀?不知有没有奶茶的风味!...
