发帖时间:2010/3/3 11:51:00
这个配方胡椒量大风味以辣出头香叶提味很普通...
发帖时间:2010/9/23 15:00:00
日常生活中,可以根据口味不同,在家自制不同风味的酸梅汤。...
发帖时间:2011/2/10 21:09:00
香辛料不是越多越好。找个调香平台,再加入特色的风味就OK。...
发帖时间:2011/5/31 21:40:00
一般用木瓜蛋白酶,风味酶,复合酶,要看具体做什么产品用来定。...
发帖时间:2011/6/5 17:35:00
传统制作方法不用现代的食品添加剂。风味独特。销售十余年不衰...
发帖时间:2011/8/22 9:12:02
工序太麻烦,影响卫生指标的保证。这样加工产品风味不好。...
发帖时间:2012/5/14 17:35:25
运动性功能饮料的发展好,但要有合适的风味和功效...
发帖时间:2004/8/25 16:31:00
一味的习惯任何一个口味,都会导致人对其它风味的过于敏感或过于迟钝,相信食品企业更需要能品评出所有风味的人吧?[em08]...
发帖时间:2005/1/2 13:32:00
低脂酸奶的风味增加,最简单的办法就是添加香精,我建议添家一些奶油或发酵耐风味方面的香精...
发帖时间:2005/1/4 22:04:00
foodflavor的关于酸奶风味物的保留和辣味的解释让我茅塞顿开,原来还真没有系统的了解过这么多,当然,酸奶风味的问题了解的稍多些。谢谢,多交流。[em05]...