发帖时间：2005/1/17 12:22:00
每天一苹果，远离痴呆症研究发现，栎精，一种在苹果中发现的抗氧化剂，可以保护脑细胞不被氧化，预防痴呆症和精神失调.纽约科内尔大学的研究人员把老鼠脑细胞分别与栎精和维生素C混合处理，并暴露于过氧化氢中模拟氧化。结果发现，经过栎精处理过的脑细胞与经过维生素C处理过的相比，显然它的细胞蛋...
发帖时间：2006/7/28 17:10:00
洪灾过后最好多吃点醋和蒜近日，我国南方很多省市维持强降雨，爆发洪水。解放军302医院杂病科主任赵敏认为，洪水过后可能引起肠道传染病上升，灾区的人们要格外注意自我防护。 除了严格做到“十不”，杜绝“病从口入”。即不吃淹死或死因不明的家禽家畜肉；不吃腐败变质的食品；不吃霉变的食物...
发帖时间：2006/8/5 14:31:00
认为伊利酸奶广告语所称的“平衡和改善胃肠功能”和“预防龋齿”构成欺诈，北京消费者李某起诉向内蒙古伊利实业集团股份有限公司和家乐福超市索要双倍赔偿。前天，北京朝阳法院正式受理了此案。李某于今年7月14日在北京家乐福超市双井店以5.3元的价格购买了一盒伊利芒果黄桃酸牛奶。之后，他发现...
发帖时间：2007/5/31 21:20:00
质量典故之一:三种人在哪看到的不记得了,但道理深刻,和大家分享.大意是路上有个坑,第一种人是等人掉进去后救人,第二种人是树立牌子,建立标识,第三种人是填埋了坑.人们会感激第一种人,记住第二种人,忘记第三种人.第一种人是被动质量管理，出了质量问题我来解决，此时老板看到的是解决问题，...
发帖时间：2008/3/18 20:43:00
一、海参的成分 刺参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，刺参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。 二、海参的功效 1、延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。 2、对人体生长...
发帖时间：2008/10/16 17:52:00
HACCP是一种质量保证体系，是一种预防性策略，是一种简便、易行、合理、有效的食品安全保证系统，为实行食品安全管理提供了实际内容和程序。其具体特点如下：1．HACCP体系不是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、...
发帖时间：2008/11/9 18:14:00
大蒜含有丰富的碳水化合物(糖类），相对较少的蛋白质，几乎不含脂肪。 大蒜含有较为全面的微量元素，尤钾和磷的含量较高。 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。 对疾病和健康的影响 大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感...
发帖时间：2008/12/1 11:22:00
健康中国公益活动的唯一承办单位--北京利德思普生物科技有限公司指出 1、亚健康人群：亚健康状态的人可长期服用多种维生素、矿物质、蛋白粉氨基酸类等保健食品，可以增强免疫力、缓解体力疲劳、降低辐射危害、改善睡眠、辅助改善记忆力、缓解视疲劳。 2、中老年人群：进入中老年期后，人...
发帖时间：2008/12/2 20:29:00
一、名词解释(共40分) 1、DRIs 2、必需脂肪酸 3、基础代谢率 4、营养标签 5、LD50 6、农药残留 7、食物中毒 8、ADI 二、填空题(共20分，答案写在答题纸上) 1、人体必需氨基酸的九种氨基酸为____、____、____、____、___...
发帖时间：2009/6/26 12:03:00
维生素C可以预防感冒 1954年诺贝尔化学奖和1962年诺贝尔和平奖得主美国化学家鲍林撰写了一本名为《维生素C与普通感冒》的书。书中的主要观点是每天服用1000毫克或更多的维生素C可以预防感冒;维生素C可以抗病毒。 然而，几项大型的实验都证实，虽然维生素C有助于感冒患者减轻...
