发帖时间：2008/10/13 11:17:00
第五步、控制程序每个关键控制点须有明确和具体的控制程序,详细说明关键控制点如何受到控制,预防措施,指标值和可接受程度的幅度(如果有的话)以及控制措施在何时如何实施也应详细说明(HACCP要素C)。用于控制功能的仪器设备也须处于严格控制之下,他们的运行和使用必须经正规的批准。第六步...
发帖时间：2005/7/28 16:15:00
ISO9000国际标准是帮助各种类型和规模的组织实施并运行有效的质量管理体系以增强其顾客满意和改进其业绩而制定的通用的质量管理体系标准。许多食品生产企业已经通过了ISO9000国际标准的认证或正在着手按照ISO9000国际标准的要求建立质量管理体系。企业在这个过程中能否考虑将HA...
发帖时间：2006/7/12 11:14:00
ISO14001的基本内容ISO14001中文名称是环境管理体系-规范及使用指南，于1996年9月正式颁布ISO14001是组织规划、实施、检查、评审环境管理运作系统的规范性标准，该系统包含五大部分，17个要素。五大部分内容概括如下:①环境方针②规划③实施与运行④检查与纠正措施⑤...
发帖时间：2008/9/3 9:37:00
三、某些其他管理体系也利用ISO9O01：20O0标准的PDCA循环、过程方法、过程模式图等思想或方法构建管理体系。例如，英国标准BS7799—2；20O2信息安全管理体系规范及使用指南》的前言提到了过程方法、PDCA循环，还画出一张类似ISO9001：2000标准过程模式图的P...
发帖时间：2004/5/14 17:01:00
在意大利全国癌症防治中心和欧洲肿瘤研究中心所提出的24种癌症预防措施中，涉及饮食的有10项，即：1、每天食用维生素C的食物，如柠檬、柑桔、西红柿、卷心菜等，从中摄取的维生素C量不少于60毫克；2、每天食用一定数量的含维生素A和胡萝卜素的食物；3、每天从植物油、干豆类和绿叶蔬菜叶摄...
发帖时间：2004/10/25 21:41:00
因英文水平差，请高手帮我翻译一下（因特殊需要）谢谢。《食品微生物检验》课程描述本课程着重讲述与食品有关的微生物的形态、生理、以及微生物生命活动与环境条件的相互关系；阐明不卫生食品的危害性和造成它的原因，及其预防措施等方面的基本知识；训练学生掌握食品微生物检验最基本的操作技能，掌握...
发帖时间：2006/12/7 15:57:00
5、玻璃制品监控的记录：5.1、生产技术部相关操作人员，应将玻璃器具的使用情况专门记入每班的生产报告内。5.2、质检部卫生检查人员应在每天检查时在卫生检查记录中记录监控情况。6、特殊情况的处理：6.1、各部门职责按本规定第三条执行。6.2、出现意外情况时，生产技术部应立即停止生产...
发帖时间：2008/10/13 11:19:00
8、微生物测试在HACCP体系中的作用如何？在证实HACCP体系运作正常、产品的组成和可追溯性方面，微生物测试具有重要意义。通过追溯微生物测试数据，当生产不能得到有效控制或预防措施未能有效降低细菌水平的时候，公司能够识别。而单纯的最终产品测试效果就差得多了。例如，对于生肉和家禽的...
发帖时间：2009/4/28 16:19:00
9.问：有无抗猪流感疫苗？美国疾控中心说，目前只有用于猪的抗猪流感疫苗，还没有专门用于人类的。就目前情况看，普通的抗流感疫苗对人类抵抗猪流感没有明显效果。10.问：有何预防措施？美国疾控中心代理主任理查德·贝塞尔说，流感病毒主要通过空气和接触传播，因此咳嗽或者打喷嚏时应该掩住口、...
发帖时间：2010/7/16 3:20:00
KFT870水分仪有没有哪位朋友在用在？？我觉得不是很好用，有时候稳定时间太长，总是busy状态，而且我的样品水分有些是含水量30%到60%，有些甚至有80%以上，另外就是水分特小0.10%以下，及0.50%以下的含水量不等。有时候测一个水分大的样品要等5分钟才出来结果，水分小的...
