发帖时间：2005/11/14 16:35:00
此主题相关图片如下：（图6）四、国人对相关配套政策的看法、对政府的信心指数随着疫情的严峻，各地陆续出台了禁止家禽交易的规定。对此，国人抱何种态度？中智库玛调查结果显示，在被问及对于“10月28日上海全面禁止活鸡、活鸭、活鸽等活家禽交易”这一规定的看法时，79.75%的受访者认为该...
发帖时间：2005/11/14 16:35:00
调查报告：2005年全球禽流感，是否真的“狼”来了？——禽流感了解度及对国人造成的影响分析内容：2003年那一场“非典”余波未息，入秋以来屡见报端的禽流感事件又把国人的心提到嗓子眼来了，而且大有愈演愈烈之势。那么，国人对禽流感究竟了解几何，由此带来的相关影响又有多大呢？中国服务企...
发帖时间：2005/11/9 15:30:00
推行HACCP计划的基础条件：GMP和SSOP一个完整的食品安全预防控制体系即HACCP体系，它包括HACCP计划、良好卫生操作规范（GMP）和卫生标准操作程序即SSOP三个方面。GMP和SSOP是企业建立以及有效实施HACCP计划的基础条件。只有三者有机的结合在一起，才能构筑出...
发帖时间：2005/11/5 16:34:00
央视《生活》11月1日播出节目《食品卫生重中之重》，以下为节目内容。 曾几何时，劣质奶粉喂肥大头婴让我们义愤填膺；曾几何时，用吊白块染viper丝让我们恐惧不安；曾几何时，注水肉成为我们不可承受之痛；曾几何时，我们对苏丹红如此陌生，而它却和我们亲密接触。 消费者：担心，怕吃有...
发帖时间：2005/10/24 10:15:00
近几年，食品安全事件频频在媒体上曝光，食品安全问题受到社会各界空前关注，消费者对相关信息反应强烈。"苏丹红"被曝光后，原本顾客盈门的肯德基立刻变得门庭冷落；"光明奶"出事后，其在全国的销量马上大幅下降。但有些食品安全事件被揭出后却遭遇了尴尬。 据报道，2004年3月，辽宁省沈阳...
发帖时间：2005/10/24 10:13:00
食品无好坏 关健在均衡9月1日，卫生部新闻办公室指出：“我国食品污染物监测网监测结果显示，油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。同时，丙烯酰胺在食品中的含量取决于食品加工、烹调方式，特别是食品种类和油炸温度与时间。”这一监测结果，被某些...
发帖时间：2005/8/27 22:19:00
进一步加强协作确保供港食品安全8月23日，国家质检总局局长李长江与香港特区政府卫生福利及食物局局长周一岳在北京进行会谈后，共同向新闻媒体介绍了关于恢复四川、河南、深圳猪肉供港，供港水生动物及其产品的安全等问题的相关事宜，并宣布了会谈达成的一致意见。二位局长共同回顾了四川部分地区自...
发帖时间：2005/8/3 10:17:00
食品工业中HACCP应用现状和未来发展文章出处：发布时间：2005-05-05摘要：HACCP体系是一种预防性质量控制体系，在食品工业中的应用不断增多。本文介绍了HACCP体系的原理、特点，综述了HACCP体系与食品安全性的关系、HACCP体系在食品工业中的应用及其自动控制系统和...
发帖时间：2005/8/1 14:19:00
《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》行业标准通过审定由中国检验检疫科学研究院、天津、深圳、上海出入境检验检疫局完成的《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法---1、分离记数检测法2、PCR检测法3、荧光PCR检测法》行业标准审定会于2005年5月20日在中国检验检疫科学研究院召开，会议由国家认监委科...
发帖时间：2005/6/19 10:50:00
以下是引用十面埋伏在2004-11-301:05:00的发言：我真不忍心说反话，可是，从科学的角度来讲，又不得不说。楼主对CCP的确定还存在着误区，建议认真学习一下如何通过分析出的显著危害来确定那个工序是CCP（可以学习CAC的判断树），否则，危害分析了半天，却没有真正落到实处。...
