发帖时间：2016/4/6 11:46:00
[color=Red][color=Yellow]精选优质沧州红枣，经过破碎、烘干、微粉碎、筛分等一系列工艺精制加工而成的富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素等物质，具有红枣的全部营养物质。主要用于烘焙预拌粉、红糖、糖果、保健品、麦片、固体饮料等产品的加工。[/color...
发帖时间：2014/5/29 16:01:22
展会时间：2014年11月19-21日展会地点：孟买世界贸易中心主办单位：印度HospitalityFirst展览公司举办周期：每年一届协办单位：FoodandBeverageNews中国组展：中印展览联盟展会介绍：印度最大的烘焙展览会！ 印度国际烘培工业展目前已经被公认为南...
发帖时间：2013/3/13 12:01:36
近几年，烘焙预拌粉越来越多的被烘焙届人士所认可，但还停留在：[b][好是好，就是贵了点！[color=Red][/color][/b][/color]这个层面，我在烘焙从业了10年，现进入烘焙预拌粉这个行业，想了解更多烘焙预拌粉的资料，希望和大家多多沟通，交流，也请大家不吝赐教，...
发帖时间：2012/3/1 15:36:17
糖在食品加工中使用已历史久远，是食品加工中不可或缺的一种原料，除庶糖外，葡萄糖、麦芽糖、果糖在烘焙食品中在国外早已利用。进入本世纪以来，随着科技的进步，各类专用糖浆因质优价廉而开始在国内传播应用于食品工业。而其中面包（蛋糕、沙琪玛）专用糖浆，因其优良的性能和成本优势在烘焙中已完全...
发帖时间：2011/7/25 14:33:11
你还在为珍珠奶茶原料而烦恼吗？别急，厦门亿尔佳食品有限公司推出了一款新的产品，它不需要像以前那样準備一大堆材料，也不需要繁琐的复杂作法，更不用担心做出来的口感不好。我们这款新出的产品以优质芋头全粉、甘薯全粉、木薯淀粉、白糖等为主原料，复配而成的预拌粉。形成粉末状，做法十分简单只需...
发帖时间：2010/4/30 10:19:00
我是天津爱信食品有限公司的，主要经营全麦预拌粉，杂粮预拌粉，荞麦预拌粉，苦荞麦预拌粉，青稞预拌粉的，有意的请联系我，022-66270100-231...
发帖时间：2009/6/11 16:56:00
(转载的)一、淀粉类 1、玉米淀粉CornStarch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用...
发帖时间：2008/12/23 11:35:00
（十三）淀粉磷酸酯钠SodiumStarchPhosphate(SodiumPhosphateStarch)别名磷酸淀粉钠性状白色至类似白色粉末，无臭，无味，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。Ⅰ型淀粉磷酸酯钠在常温下遇水糊化，糊化温度随磷酸结合量的增大而降低。低温状态下稳定性增大，但...
发帖时间：2008/11/4 13:49:00
各位大虾！小弟最近遇到了一个相当棘手的问题，需要大家的帮助！！！！我想做一个糕点预拌粉，大部分是面粉，黄玉米粉，糖粉和奶粉，泡打粉。工艺是按照1粉：1.3水调成糊状，然后倒在铁板上煎。可是到铁板上后摊的很大，很薄，不能定型，我需要饼的内部要有蜂窝状的结构。不知道哪里出了问题？？...
发帖时间：2008/6/22 15:32:00
现在我急需想知道关于＂GB/T20976-2007-软冰淇淋预拌粉＂标准的详细内容，如果斑竹知道请告诉我，谢谢我的Ｅ－ＭＡＩＬ：lgl16@sohu.com谢谢斑竹了．...
