发帖时间：2017/6/15 9:43:53
杜德春烘焙自主研发尖端糕点技术：新式蛋糕（烘烤类）[attachimg]25429[/attachimg]产品名称：新式蛋糕产品类型：中点烘烤类产品口味：多种口味（原味，奶香味，蜂蜜味，红枣味，水果味，牛奶等味）产品特色：软香的同时，伴有浓郁的蛋香与各种天然原味物质的纯正味道产品...
发帖时间：2017/6/14 15:56:24
产品名称：新式桃酥[attachimg]25425[/attachimg]产品类型：中点烘烤类产品口味：多种口味（原味，椒盐味，蛋奶味，芝麻味，麻酱味等）产品特色：酥、脆、松、香的同时，清爽不油腻，伴有浓郁的纯正现代人喜爱的愉快味觉产品包装：塑料盒，纸盒箱，塑料袋/500克或因需...
发帖时间：2017/6/13 16:42:25
[b]面包蛋糕食品糕点防腐技术[attachimg]25413[/attachimg][/b][b]长保糕点的"长保"之门①：[/b]为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万级别...
发帖时间：2017/6/13 16:40:08
再品“混糖饼”文/杜德春烘焙技术(原创) [attachimg]25412[/attachimg]很久以前混糖饼作为北方的一种烘焙饼子，一直以来是中秋和春节的佳肴美品，但随着技术的普及和革新，现在即便一年四季都是内蒙、山西、河北、宁夏、甘肃、天津、北京等地烘焙企业必生产的产品。混...
发帖时间：2017/6/8 11:42:33
饮茶养生，对此人们已是公认，尤其是黑茶，黑茶经过特殊工艺加工，是四季皆宜的养生茶品。春饮温热黑茶，润肠通便;夏天凉饮黑茶，祛湿解暑;秋饮黑茶，补水解燥;冬饮温黑茶，暖胃藏气。[attachimg]25376[/attachimg]春饮温热黑茶润肠通便随着生活水平不断的提高，现代化...
发帖时间：2017/6/8 10:11:43
产品名称：新式蛋糕[attachimg]25372[/attachimg]产品类型：中点烘烤类产品口味：多种口味（原味，奶香味，蜂蜜味，红枣味，水果味，牛奶等味）产品特色：软香的同时，伴有浓郁的蛋香与各种天然原味物质的纯正味道产品包装：50克；100克；200克；500克/纸盒箱...
发帖时间：2017/6/8 9:55:43
[attachimg]25369[/attachimg]产品名称：新式桃酥产品类型：中点烘烤类产品口味：多种口味（原味，椒盐味，蛋奶味，芝麻味，麻酱味等）产品特色：酥、脆、松、香的同时，清爽不油腻，伴有浓郁的纯正现代人喜爱的愉快味觉产品包装：塑料盒，纸盒箱，塑料袋/500克或因需...
发帖时间：2017/6/7 15:43:27
[attachimg]25366[/attachimg]面粉～100%鸡蛋～120%白糖～85%乳粉～3%碘盐～0.5%山梨糖醇～2%丙二醇～1%乳白青油～3%植物油～6%司盘～%单甘酯～%双甘酯～%乳化剂～%碳酸钙～%磷酸二氢气钙～%焦磷酸二氢二钠～%碳酸氢钠～%葡萄糖酸酯～%...
发帖时间：2017/6/7 15:09:50
蒸蛋糕工业配方设计：[attachimg]25362[/attachimg]面粉～100%鸡蛋～120%白糖～85%乳粉～3%碘盐～0.5%山梨糖醇～2%丙二醇～1%乳白青油～3%植物油～6%司盘～%单甘酯～%双甘酯～%乳化剂～%碳酸钙～%磷酸二氢气钙～%焦磷酸二氢二钠～%碳酸氢...
发帖时间：2017/6/5 10:17:27
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25342[/attachimg][b]糕点味道流派之溯源：[/b]民族传统糕点、明清时期鼎盛江南，而延伸于京津；鸦片战争后昌盛波及珠江流域粤之地。糕饼萌芽于汉代，繁荣于唐宋，鼎盛于明清，延伸于现代。京津流派、粤潮流派、苏沪流派三大主流...
