主题帖：[原创]求助，有哪位大侠从事稀释过氧化苯甲酰？

作者：sdgfjt 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/10 8:47:00

求救，稀释过氧化苯甲酰配方？要求克增白的面粉有亮度？...

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作者：zjc5588 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/15 10:40:00

选用面条粉生产会比较好，我认为主要是面粉质量问题。...

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作者：xunling123 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/13 14:22:00

以前我们在学校做的时候用的是面粉,糖浆,还有油,你用的是什么?...

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作者：thinker863 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/19 15:53:00

主要是面粉的面筋含量可能太低，也就是建议掺点高筋粉。...

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作者：天天好滋味 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/15 10:00:00

用在生产面粉还是生产面包?生产面包已有不含溴酸钾的添加剂...

主题帖：[求助]酶制剂还是荧光增白剂？

作者：dujuan 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/16 18:55:00

面粉有荧光，如何鉴别是由酶制剂还是由工业用荧光增白剂产生的？...

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作者：完美主义 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/27 11:34:00

面粉100糖25起酥油10小苏打1碳酸氢铵0.8,焦亚0.01...

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作者：hong 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/27 21:57:00

在那里做的？面粉质量太差，用面筋度在30左右的做，不要用那些做低档酥性的面粉来做韧性饼干，建议把粉打好；如果是小麦通粉的话，建议用70的粉；一般用特一粉或者上白粉就可以的；你的面粉质量太差。如果不换面粉的话加上10斤淀粉试试，最关键的你没有写用多少水。...

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作者：zhouwy05 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/30 16:15:00

配方中８０公斤面粉＼鲜鸡蛋６公斤，是少了些，这个蛋黄派质量如何？...

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作者：flour2006 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/4 17:42:00

楼主你有QQ吗希望和你交流我的QQ328705815我是搞面粉和面制品...