发帖时间：2015/4/27 10:26:20
传统油条含有明矾，其中的铝元素可以造成痴呆、记忆力下降等问题，在这里告诉大家一种健康的新方法：原料：面粉500克，快速无铝害油条膨松剂10克，盐6克，水270克方法：油条膨松剂与面粉混匀，温水溶盐和面，静置醒发30分钟，油条成型，炸制...
发帖时间：2015/4/25 10:19:38
麻花是传统的大众食品，但自从生产麻花到现在，大都是传统的生产方式，即人工手搓而成，其卫生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特别多，而且生产麻花量少，效率低；二是手搓麻花粗细不一，每市斤麻花量不一样，影响产品销售，本单位在普通型第一二三代螺旋挤压式麻花机的基础上，最新研制出第四代...
发帖时间：2015/4/23 14:22:41
过氧化苯甲酰：西方国家将它用做小麦粉质量改良剂，我国称之为面粉增白剂，有媒体说，九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为，它不存在安全性问题 名词解释：过氧化苯甲酰 过氧化苯甲酰为白色或淡**微有苦杏仁气味的粉末状固体，本是一种化工产品。主要用于各种单体聚合引发剂、聚合交联...
发帖时间：2015/4/21 15:01:52
一、对石磨面粉机要及时进行的加油换油，并且检查润滑油是否符合的一些规定，并将油线彻底清理干净。二、当我们在使用完石磨面粉机后，需要对其进行全面检查，查看防护装置是否的正常，线路是否完整，最好将其整理后放置在指定的位置。三、对石磨面粉机加工中出现的一些碎屑进行仔细清除打扫，对内部的...
发帖时间：2015/4/20 15:40:08
偃师昊隆石磨加工厂为大家讲述石磨面粉机的清理技巧，石磨面粉机在使用一段时间之后，一些角落会积攒一些麦粒，还有一些面粉等，它们会与灰尘混在一起，不能再使用了，而且有的地方潮湿，小麦容易发霉。这些东西的积存，对面粉机也不好，所以要经常清理。清理这些积存物的时候，狭窄的地方很难用扫帚，...
发帖时间：2015/4/20 15:39:13
石磨面粉机在使用过程中总会出现各种各样的小问题，这就需要我们来认清楚石磨面粉机机的结构特征以及出现的问题来判断如何结局这些小故障，才能更好的保证我们的面粉加工设备的正常运行以及我们的经济效益。一、面粉温度高，应调松磨辊;如磨辊磨损严重应修理或更换;机温高时就停机散热。 二、机身晃...
发帖时间：2015/4/17 16:20:45
石磨面粉机有哪些功能特点？就传统石磨而言，已经是一项专业性非常强的复杂的技术，虽然说在设计上也很合理，但是必须经过纯手工调制，任何现代化工具都没有办法代替。 使用石磨面粉机磨出来的面粉经过了低速的研磨、低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，能很好的保留小麦中的蛋白质、面筋质以及维生...
发帖时间：2015/4/15 13:30:30
荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量高，且含有强力抗氧化物，可以帮助我们降血脂、增强血管弹性等。那么，怎么吃荞麦最健康、最能保证营养呢？一起来看“消炎粮食”荞麦的食用价值 细说荞麦的营养功效 荞麦的功效与作用一，具有降低胆固醇的作用。荞麦中含有的维生素E和可溶性...
发帖时间：2015/4/2 11:37:42
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。面包或蛋糕是以面粉等谷物粉为主要原料，选用鸡蛋、食用油、果料、酵母等为辅料，...
发帖时间：2015/3/26 10:01:44
谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡**粉状的天然谷物蛋白，含有人体必需的15种氨基酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。在面包专用粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊...
