发帖时间:2014/6/7 12:12:53
转基因食品”是一个新名词,有人说“21世纪是生物技术的世纪”,转基因食品就是生物技术的产物。利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品...
发帖时间:2004/5/21 14:35:00
61 食品中的滴滴涕残留量GB/T5009.19-1996(食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法) 62 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.20-1996(食品中有机磷农药残留量的测定方法) 63 食品中的黄曲霉毒素B1GB/T5009.22-1996(食品中黄曲霉毒...
发帖时间:2005/1/7 21:21:00
禽肉出口韩国要出15项卫生新标准韩国是我国禽肉出口的重要市场。目前,韩国针对我国向其出口的新鲜、冷藏或冷冻鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、野鸡等禽肉新制定了15项卫生标准。这15项卫生标准无一不与家禽生前的疫病防治和产品中的药物残留有关,将对我国禽肉出口产生重大的影响。针对该卫生标准,我...
发帖时间:2008/11/9 18:22:00
沙门氏菌多数存在于动物的排泄物中,可通过水和食物传播,中毒食品主要是肉类、奶类、蛋类食品,常由于食物存放不当,食用前未烧熟煮透所致。肉类、食物较易受到污染。危害:①肠热型(伤寒、副伤寒):开始出现发热不适、全身疼痛,此后患者出现持续高热、相对脉缓、肝脾肿大,外周白细胞下降、皮肤出...
发帖时间:2011/6/14 15:46:00
笔者了解到,欧盟于近日提出了修订欧洲议会和理事会第(EC)2160/2003号法规附件II及第(EC)2073/2005号法规附件I——关于家禽肉内沙门氏菌的委员会法规草案。该草案的目的是修改第2073/2005号法规,通过制定鲜家禽肉沙门氏菌食品安全标准细则落实第2160/20...
发帖时间:2014/6/6 15:02:06
转基因食品”是一个新名词,有人说“21世纪是生物技术的世纪”,转基因食品就是生物技术的产物。利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品...
发帖时间:2014/6/7 14:14:53
转基因食品”是一个新名词,有人说“21世纪是生物技术的世纪”,转基因食品就是生物技术的产物。利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品...
发帖时间:2014/6/9 15:51:10
转基因食品”是一个新名词,有人说“21世纪是生物技术的世纪”,转基因食品就是生物技术的产物。利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品...
发帖时间:2005/3/11 14:36:00
常见细菌性食物中毒的病原微生物有:1、致病性大肠杆菌(特别是出血性大肠杆菌O157:H7);2、沙门氏菌属;3、致病性弧菌(包括:霍乱弧菌、副溶血性弧菌);4、金黄色葡萄球菌及其肠毒素;5、近年来发现导致细菌性食物中毒的微生物越来越多,包括单核增生李司特菌、空肠弯曲菌等。因此,包...
发帖时间:2005/5/1 20:27:00
乳中微生物对乳和乳制品的质量有何影响?乳与乳制品是一类营养丰富的食品,是各种微生物极好的天然培养基。如果鲜乳污染了微生物或乳制品在生产过程中污染了微生物,这些微生物在适宜条件下,就会迅速繁殖,影响乳何乳制品的质量。微生物在代谢过程中产生各种代谢产物,引起乳与乳制品变质或食物中毒,...