发帖时间：2012/11/16 13:51:39
引言：随着生活水平的不断提高，人们的营养状况得到改善，“发福者”日渐增多。在这种情况下，各种饮食减肥的方法层出不穷，但大多是没有科学依据的。近日一项研究表明，红葡萄酒具有加强代谢、抑制脂肪吸收等效果，对减肥有不错的功效。如今葡萄酒的减肥功效越来越被人们所重视，并被广泛应用…… ...
发帖时间：2012/11/15 13:58:32
感恩节(英语:ThanksgivingDay)是美国和加拿大共有的节日,原意是为了感谢上天赐予的好收成。在美国,自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四,感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是备感亲切。今年的感恩节是11月...
发帖时间：2012/11/13 9:32:17
赤霞珠原产法国波尔多地区，是目前最主要的红葡萄品种之一。赤霞珠的出身很“卑微”，它事实上是混血儿：品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)的后代。我们常说混血儿漂亮，赤霞珠就是一个代表，它是有君王之尊的红色葡萄品种。用赤霞珠酿制的红[url...
发帖时间：2012/11/10 14:11:40
全球生产葡萄酒的国家有很多，最古老的葡萄酒酿造国是古波斯。1、法国法国西邻大西洋，南接地中海，东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流，多山谷，因此造成了无数多变的小气候和小环境。法国人根据几百年的种植和酿造经验，总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法，酿造出举世...
发帖时间：2012/11/8 14:06:05
下一次，吃完主菜之后，你不妨撇开甜点餐牌，叫服务生把酒单拿来看看。大家都知道，并不是所有人都适合喝甜酒，个中缘由也不难理解。从风味和酒体来看，甜酒都算得上劲道十足。跟干葡萄酒和半干葡萄酒相比，甜酒的糖分要高得多，酒精含量也要高得多。 主理香港Palette甜酒吧的Kiyos...
发帖时间：2012/11/7 15:36:45
于侦察员所喝的张裕葡萄酒，莫言没有提到具体的类型和品种，但从“酒液柔滑，犹如美女肌肤”的描述来看，应该是一款红酒，因为“柔滑”通常是用来形容红酒的专业术语，表示单宁柔顺、口感圆润。再从小说的创作时间“1989年9月～1992年2月”去判断，或许应该是张裕解百纳干红，那时中国市...
发帖时间：2012/11/7 13:57:52
有几种因素造成了酒的甜味。糖是引起甜味的最明显的原因。剩余糖分，即在制造过程中有意残留在酒中的糖，可以用来与较高的酸度抵消。比如德国产的雷司令(Riesling)就经常这么干。剩余糖分(RS)也可用来增加酒在口中的醇厚。加利福尼亚馨芳葡萄酒(Zinfandel)时常是这样的。不论...
发帖时间：2012/11/1 9:30:21
辣味被甜味的平衡是一种食物搭配的调味原则，从泰国到得克萨斯皆是如此。这也是随着天气转热后，搭配食物和葡萄酒的关键之处。举个例子，你觉得烧烤酱汁怎么样?是喜欢配有辣椒粉和糖浆的德克萨斯风味，还是有芥末、醋和褐糖的卡罗来纳风味?路易斯安那州的厨师将Tabasco和蜂蜜混合;而堪萨斯城...
发帖时间：2012/11/1 9:27:36
在葡萄酒市场发展较为规范成熟的国家，有专门的法律规定要标注酒的级别。酒的级别大致分两种：法定庄园级别和庄园内部产品级别。例如法国**就将入流的酒庄分为一级酒庄、特别酒庄、特别特酒庄。一个庄园想从一级晋升到更高的一个级别，其审核之严格就像星级饭店晋级一样。庄园内部会根据当年的原料情...
发帖时间：2012/10/30 23:09:58
明膠真的那麽可怕嗎?大致上讲，制革厂的下脚料分成以下几种：第一种下脚料叫“毛边皮”：在制革下脚料中约占20～30%。它是制革厂收到的鲜猪皮入库后，进行原料整理时产生的边角废料，由于它是猪肚部分的皮子，含有大量的脂肪和乳腺组织，用它做成的皮革质量很差，且浪费大量的制革辅料，所以在鞣...
