发帖时间：2006/2/15 10:43:00
因为我们生产葛根雪菜面，我想了解一下雪菜...
发帖时间：2005/9/25 16:11:00
[Point=50][replyview][/replyview][/Point][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-8-118:45:42编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/8/6 15:03:00
生产150克的袋装腌雪菜，按要求固形物含量应≧70%，同时灌注适量的汤汁以保证产品质量，那么腌雪菜（固形物）的装入量＝净含量×70%=105×70%=105克，汤汁的装入量＝净含量－固形物量=150－105=45克。我想请教各位，如果我想在150克的袋装腌雪菜放防腐剂山梨酸钾或苯...
发帖时间：2004/10/10 16:03:00
郑秀文：自嘲是“大馋猫” 在香港娱乐圈，郑秀文“嗜吃”是出了名的。你若问她最喜欢的事情是什么？她定会不假思索地回答：“吃东西。” 对郑秀文来说，除了工作外，吃东西是最好的娱乐，还自嘲是“大馋猫”。她喜欢吃中国菜和泰国菜，对它们的味道、特点、渊源能道出许多个所以然。尤其是对钟爱...
发帖时间：2004/8/7 16:27:00
按GB2714-2003对腌菜(如雪里蕻)进行卫生检验,采样后要用粉碎机将雪菜粉碎做样品,粉碎机贵吗?...
发帖时间：2004/7/28 13:14:00
浙江烹饪，源远流长。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，兼收江南山水之灵秀，受到中原文化之溉泽，得力于历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新，逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。浙菜取料广泛，烹调精巧，尤以清鲜味真见胜，是中国著名的八大菜系中的江南一帜，是中华民族灿...
发帖时间：2004/7/28 13:04:00
50.郑州：鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一...
发帖时间：2004/7/8 15:44:00
上海市食品研究所主持的"5月份上海地区食品安全预警报告"近日就报告所列一级和二级预警的食品问题向消费者提出建议： ■尽量不吃新雪菜 部分散装酱腌菜，包括雪菜、榨菜和泡菜产品为了延长保质期，超标添加苯甲酸钠等防腐剂，有些低档产品为了降低成本，超标添加糖精钠和甜蜜素等来替代食糖，...
发帖时间：2004/5/12 14:43:00
根据不同的食疗效果，分为清润健康套餐和健脾营养套餐，让您在品尝美味的同时，又能为身体的免疫力加把劲。 美极生炒牛肉饭 清润健康套餐适应了夏季饮食宜清宜淡的口味，烹制了雪菜四季豆炒虾仁、鲍鱼菇扣海参、酸菜煮鲈鱼等几款清淡菜式，美味之余，还能满足成年人日常能量与脂肪的摄入要求...
发帖时间：2004/5/11 16:38:00
《健身美体》要告诉你一个好消息：你可以正确喝瘦身蔬菜汤，且又能免于吃素的烦恼。棒吧？想要去除多余的脂肪，其实没有想像中那么困难，只要你在烦忙的生活中，拨出一点的时间给自己的BODY，为自己做做好吃的蔬菜汤，你的美丽便能手到擒来。 千万别告诉我你是个烹饪大白痴（或是大懒虫）。...
