发帖时间：2011/10/13 17:50:30
北京市质监局在近期的食品安全抽检中，发现北冰洋7月2日生产的一批次双把雪糕菌落总数超标，现已停售。对此，北冰洋食品公司表示，向消费者诚挚致歉。 据报道，此次公布的食品安全抽检结果，共有12种食品、饮料不合格，其中包括北冰洋双把雪糕。下午时分，北冰洋食品公司的工作人员介绍了事...
发帖时间：2011/10/13 17:47:23
昨天北京市食品安全办公室通报停售15种不合格食品。老字号“北冰洋”雪糕赫然在列。 市质监局在对食品生产企业抽查冰淇淋、雪糕、山泉水等冷饮食品时，发现“北冰洋”牌双把雪糕菌落总数超标两倍。同时，北京市瑞华冷饮厂生产的冰糖冰棍、北京瑞绿源食品有限公司的绿豆沙冰、北京得利圣斯食品...
发帖时间：2011/9/14 13:36:13
导读：俗话说，胃病是三分治七分养，就是指在治疗胃病的基础上，做好胃病的饮食调理，吃出健康好胃。秋冬如何阳痿，一些养胃的食物可帮助胃病患者做好饮食保养。下面看看这些秋冬养胃的食物如何养胃吧。秋冬如何养胃？先了解一些养胃注意事项：1、一天三顿饮食要定量。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均...
发帖时间：2011/8/26 15:58:43
冷链可以规范的市场 前不久在微博上看到了一个名为“如此冷链”的图片：一辆写着雨润食品的货车(已查明与雨润无关)在夏日骄阳的照射下，在没有任何卸货装备的情况下，采用近乎野蛮的方式卸货，更让人无法忍受的是，这些冷鲜肉的居然是“全程裸运”。该事件，从一个角度折射出了我国冷链物流发展市...
发帖时间：2011/8/18 15:47:02
现在麦香味雪糕怎么样？市场前景怎么样？添加麦片的和直接加香精调出的能有多大差距？有知道的吗？...
发帖时间：2011/8/17 15:50:18
冰激凌少吃为妙天气越来越热了，冰激凌雪糕开始热卖。冰激凌的美好口感主要来自其中的蛋白质和磷脂，香气主要来自乳脂肪。值得大家注意的是，冰激凌可能是反式脂肪酸的来源。为了让冰激凌更可口，很多产品中都添加了氢化植物油，也就是植物奶油，来替代动物奶油。氢化植物油当中含有反式脂肪酸，对心脏...
发帖时间：2011/8/17 9:34:38
对于食品加工而言，杀菌并不等于延长保质期，但要延长保质期一定要采用杀菌或者抑菌措施。杀菌是指杀灭一定量的细菌，而不是杀灭全部细菌，这个过程通常被称为杀菌。就杀菌而言，杀菌率可以是50％，也可以是80％或者95％。将食品中的细菌全部杀死的操作过程，称为灭菌。而食品安全重要指标之--...
发帖时间：2011/8/3 16:23:57
前不久在微博上看到了一个名为“如此冷链”的图片：一辆写着雨润食品的货车(已查明与雨润无关)在夏日骄阳的照射下，在没有任何卸货装备的情况下，采用近乎野蛮的方式卸货，更让人无法忍受的是，这些冷鲜肉的居然是“全程裸运”。该事件，从一个角度折射出了我国冷链物流发展市场依然不够规范。 长...
发帖时间：2011/7/20 8:58:51
生姜的养生健康作用很多，它含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”。 夏季气候炎热，出汗较多，唾液和胃液的分泌相对减少，因而影响人们的食欲;由于人体从汗液中丢失不少无机盐和维生素，...
发帖时间：2011/7/19 14:00:53
7月11日，雀巢宣布计划出资21亿新加坡元(约17亿美元)收购糖果制造商徐福记60%的股权。业界认为，该案将是继可口可乐并购汇源案后我国食品行业又一规模较大的并购交易，如果收购成功将颠覆性地改变国内糖果业的竞争格局。有鉴于此，多数接受本报记者采访的分析人士认为，本案通过反垄断审...
