发帖时间：2006/12/2 11:07:00
日本是我国食品、农产品出口的第一大市场。据商务部统计，2005年我国对日出口食品、农产品79.3亿美元，占我国食品、农产品出口量的29.2％，其中输日果蔬及其产品货值共约20亿美元，约占我国输日食品、农产品总量的四分之一。蔬菜、水果等农副产品出口对增加农民收入、振兴农村经济、创造...
发帖时间：2006/12/1 10:27:00
果蔬产品中的生物危害：致病菌、虫害来源：控制措施：果蔬中的化学危害：激素、农药、重金属来源：激素－生长需要，造假需要 农药－－控制虫害需要 重金属－－环境污染 化肥－－ 除草剂－－ 部分果蔬自身含有或在一定条件下生成的有毒有害物质－－ 添加剂的滥用－－调理...
发帖时间：2006/8/11 13:21:00
第九条禁止生产经营下列食品：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（二）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（三）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（四）未经...
发帖时间：2006/7/14 12:24:00
1997年，国外科学家发现了一种体长24厘米，近400克体表为全白色的巨蛙，这种白蛙非常脆弱，无法在无遮荫的阳光下生活，但却很凶残，只要有动物走近，它就会撕咬。研究发现，这是一种严重变异的青蛙。这样的状况如果让农业化学的开山鼻祖李比希看到，他一定会怨恨自己发明了钾肥和磷肥。自从1...
发帖时间：2006/7/13 13:18:00
召回韩三地区全部8万瓶饮料可口可乐疑遭投毒由于怀疑有人在产品中投毒，可口可乐韩国分公司11日宣布，召回在韩国三个地区销售的共8万瓶可口可乐饮料。被召回的产品包括可口可乐、健怡可乐和一种名为CokeZero的可乐产品，均为塑料瓶包装。一男子喝饮料后昏迷可口可乐韩国分公司女发言人李真...
发帖时间：2006/7/12 12:52:00
转基因食品是否安全?农业部与工程院专家详解受访人：危朝安农业部副部长旭日干内蒙古大学校长，中国工程院副院长、院士转基因技术造福人类的同时，也可能对人类、动植物、微生物及生态环境构成危险或潜在风险记者：现在，许多转基因产品进入普通人的生活。请问我们该如何认识转基因技术呢？旭日干：转...
发帖时间：2006/7/12 12:38:00
有机商战开打沃尔玛抢先机有机食品就是因为出了名的贵，因此在大多数消费者却步之下，而无法跻身大众商品之列。住在印地安纳州梅利维尔市的美发造型师凯利说：“我是有想过要吃吃有机食品，但是因为价格出奇的贵，我买不下手。”市调业者资讯来源公司指出，所有自有品牌商品的价格平均，与知名品牌相较...
发帖时间：2006/7/3 13:31:00
第二节化学性污染及其预防学时分配：3.5学时学习重点：农药残留的来源及控制措施，有害金属污染食品的途径、毒作用和控制措施，NOC污染及其预防，多环芳族化合物污染及其预防基本概念；1．食品农药残留：由于使用农药而对环境和食品造成的污染（包括农药本体物及其有毒衍生物的污染）称之为环境...
发帖时间：2006/6/23 17:23:00
二、转基因化生物的检测进展尽管公众对基因食品的安全性越来越关注，但要分离基因作物和非基因作物的代价相当高。食物从农场到餐桌要经过多个环节，每一个环节都有众多的参与者，要分离基因作物和非基因作物可以说是困难重重。目前对转基因作物的检测取得了进展。对转基因成份检测，必须快速、准确、灵...
发帖时间：2006/6/23 17:23:00
3，直接危害Lancet杂志1999年10月16日报告，苏格兰Rowett研究所的Pusztai,A.（1998）首次用转雪花莲凝结素（GNA）基因的马铃薯喂大鼠，10天后，发现饲喂组大鼠结肠、空肠和部分小肠粘膜变厚，而未饲喂转基因马铃薯组未发现病变。他认为，也许是导入的基因激活...
